Զատկի տորթ չամիչով. Գերող քաղցրավենիք

Զատկի տորթ չամիչով ՔԱՂՑՐԱՎԵՆԻՔ

Զատկի տորթ չամիչով. Գերող քաղցրավենիք

Դուք ոչ ոքի չեք զարմացնի Զատկի տորթով և կաթնաշոռով ջեռեփուկով, բայց այնուամենայնիվ ուզում եք բոլորին գերազանցել: Ես ժամանակ չունեի խմորիչով խմորի համար, և ցանկություն չունեի սպանել ամբողջ օրը մեկ ուտեստ պատրաստելու համար:

Խոհարարական գրքերը թերթելիս ես հանդիպեցի մի հետաքրքիր բաղադրատոմսի: Այն ոչ միայն համեղ է, այլև աներևակայելի հեշտ և արագ պատրաստվող: Հիմա ես ամեն Զատկի տոնի կուրախացնեմ հյուրերին:

Զատկի տորթ չամիչով

Զատկի տորթ չամիչով. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

  • Ցորենի ալյուր 250 գ
  • Շաքար 180 գ
  • Չամիչ 200 գ
  • Կարագ 350 գ
  • Խտացրած կաթ 380 գ
  • Ձու 2 հատ
  • Թթվասեր 130 գ
  • Փխրեցուցիչ 1 թեյի գդալ
  • Կոնյակ 60 մլ
  • Աղ 1 պտղունց

Զատկի տորթ չամիչով

Զատկի տորթ չամիչով

Զատկի տորթ չամիչով. Պատրաստման եղանակը

  1. Ձվերը մի պտղունց աղով հարեք հարիչով, մինչև փափկեն: Դրանց ավելացնել թթվասեր, 100 գ փափկեցրած կարագ և հասցնել հարթ վիճակի:
  2. Լվանալ չամիչը, քամել մաղով, լցնել ամանի մեջ, ավելացնել 30 մլ կոնյակ և մեկ ժամ թողնել:
  3. Խորը ամանի մեջ խառնել մաղած ալյուրը և փխրեցուցիչը: Դրանից հետո ավելացնել չամիչը կոնյակով և հեղուկ բաղադրիչներով:
  4. Խառնիչի ցածր արագությամբ հունցել խմոր, որը նման է կեքսի խմորի:
  5. Ջեռոցի կաղապարը յուղել, լցնել խմորը և ուղարկել նախապես 180 ° C տաքացրած ջեռոց:
  6. Որոշել տորթի պատրաստ լինելը ատամի փայտիկով: Եթե ծակելուց հետո այն մաքուր է մնում, ապա կարող եք տորթը հանել:
  7. Տորթը դուրս բերել ձևամանից և ամբողջովին սառեցնել:
  8. Կրեմ պատրաստելու համար 350 գ կարագ հարել եփած խտացրած կաթով և կակաոյի փոշիով:
  9. Կտրել տորթի շերտը մեջտեղից, ներքևի մասին քսել կրեմ և ծածկել մյուս կեսով:
  10. Վերևի մասն ու կողքերը քսել մնացած կրեմով: Զարդարել տորթը կոնֆետներով:
  11. Աղանդերը 6-8 ժամ թողնել սառնարանում, որպեսզի ներծծվի:

Զատկի տորթ չամիչով

Զատկի տորթ չամիչով

Տորթը մատուցել թեյի, սուրճի կամ ցանկացած զովացուցիչ ըմպելիքի հետ: Ցանկության դեպքում չամիչները կարող եք փոխարինել ցանկացած այլ չրերով և խմորին ավելացնել կակաո. Սա տորթը կդարձնի հնարավորինս շոկոլադե:

Զատկի տորթը չամիչով պատրաստ է:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Կրաֆխն սինաբոն կուլիչ

 

Facebook Comments
Խնդրում ենք Գնահատեք