Խնձորով տնական կարկանդակ նուշով. Հաճելի խմորեղեն ձեր սիրելիների համար

Խնձորով տնական կարկանդակ նուշով ՔԱՂՑՐԱՎԵՆԻՔ

Խնձորով տնական կարկանդակ նուշով. Այս բաղադրատոմսը կոչվում է նաև «3 x 9»: Սա նշանակում է, որ խմորի համար ձեզ հարկավոր է 3-ական խնձոր և ձու, յուրաքանչյուրից 9 ճաշի գդալ ալյուր, շաքար և կարագ:

Շատ տնային տնտեսուհիներ սովորել են աչքաչափով որոշել բաղադրիչների քաշը: Նրանք հեշտությամբ չափում են ալյուրի և շաքարի ճիշտ քանակությունը խմորի համար: Բայց ոչ բոլորն ունեն այս հմտությունը: Ի՞նչ անել, եթե ձեռքի տակ կշեռքներ չունեք, բայց ցանկանում եք մի համեղ բան թխել: Այս բաղադրատոմսը ձեզ համար իսկական փրկօղակ կլինի:

Խնձորով և նուշով կարկանդակի ավելի հեշտ բաղադրատոմս չէր կարող լինել: Համաձա՞յն եք, եկեք պատրաստենք:

Խնձորով տնական կարկանդակ նուշով
Խնձորով տնական կարկանդակ նուշով. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Խնձոր 3 հատ

_ձու 3 հատ

_ցորենի ալյուր 9 ճաշի գդալ

_շաքարավազ 10 ճաշի գդալ

_արևածաղկի ձեթ 9 ճաշի գդալ

_փխրեցուցիչ 1 թեյի գդալ

_նուշի թերթիկներ 30 գ

_կիտրոն 1 հատ

Խնձորով տնական կարկանդակ նուշով

Խնձորով տնական կարկանդակ նուշով. Պատրաստման եղանակը

_Խնձորները մաքրել և միջուկները հեռացնել: Բաժանել դրանք սեպերի և կտրել շերտերով: Սևացումից խուսափելու համար դրանց վրա մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ ցանել:

_Ձվերը հարեք խորը ամանի մեջ, ավելացնել 9 ճաշի գդալ շաքարավազ և հարել մինչև հարթ զանգված ստացվի:

_Ավելացնել ալյուրը և փխրեցուցիչը, ավելացնել կարագը և շարունակել խմորը հարել հարիչով մինչև որ հարթ դառնա:

_Ավելացնել խնձոր և կիտրոնի կեղևի քերուկը: Լավ խառնել:

_20–22 սմ տրամագծով ձևամանը յուղել և վրան ցանել ալյուր: Լցնել խնձորները, խմորը և հարթեցնել:

_Նուշի փաթիլներն ու մնացած շաքարավազը շաղ տալ կարկանդակի վրա: Թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 35 րոպե: Ստուգեք պատրաստ լինելը ատամի փայտիկով:

_Թխվածքը թող ամբողջովին սառչի:

Կարկանդակը պահվում է մինչև 4 օր՝ փակվող ամանի մեջ և առանց սառնարան: Ամռանը խնձորի փոխարեն կարող եք վերցնել հասած դեղձ կամ սալոր: Տանձով այս կարկանդակը նույնպես լավն է: Կարող եք նաև օգտագործել ընկույզներ:

Խնձորով տնական կարկանդակ նուշով

Ձեր խմորեղենին նուրբ համ հաղորդելու համար բուսական յուղը փոխարինեք հալեցված կարագով: Հիմնականը 9 գդալի կանոնին հետևելն է:

Խնձորով տնական կարկանդակը նուշով պատրաստ է:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Խնձորով համեղ աղանդեր

Facebook Comments
Խնդրում ենք Գնահատեք