Կաթնաշոռով թխվածք. Աղանդերը ոչ միայն աներևակայելի համեղ է, այլև շատ օգտակար

Կաթնաշոռով թխվածք. Աղանդերը ոչ միայն աներևակայելի համեղ է, այլև շատ օգտակար

Կաթնաշոռի մեջ պարունակվող կալցիումը կերակուրները դարձնում է սննդարար և հագեցնող: Կաթնաշոռով այս պարույրները նման դեպքերից են:

Դասական խմորը, կաթնաշոռի նուրբ միջուկը և թթվասերով սոուսը պարզապես հիանալի կերպով համակցվում են միմյանց հետ: Բացի այդ, կաթնաշոռի պարույրներն այնքան գրավիչ և ախորժելի տեսք ունեն, որ դրանց ուղղակի դիմադրելն անհնար է:

Կաթնաշոռով թխվածք. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ

• Կաթնաշոռ 500 գ
• Ձու 1 հատ
• Ցորենի ալյուր 350 գ
• Խմորիչ 5 գ
• Կաթ 100 մլ
• Շաքար 160 գ
• Մարգարին 50 գ
• Թթվասեր 270 գ
• Արևածաղկի ձեթ ՝ ըստ ճաշակի

Կաթնաշոռով թխվածք. Պատրաստման եղանակը

1. Նախ, եկեք պատրաստենք խմորը: Դա անելու համար մի փոքր տաքացնել կաթը, խմորիչը լցնել դրա մեջ, ավելացնել 1/2 թեյի գդալ շաքարավազ և 3 թեյի գդալ ալյուր, խառնել և թողնել 30-40 րոպե:
2. Ալյուրը մաղել, ավելացնել 50 գ շաքար, աղ և խառնել: Դրանից հետո ավելացնել 70 գ թթվասեր և մարգարին, խառնել ամեն ինչ, որ ստացվեն խոշոր փշրանքներ: Լցնել կաթի խառնուրդը և խմոր հունցել:
3. Ծածկել այն սննդային թաղանթով և թողնել 10-15 րոպե:
4. Հիմա պատրաստենք լցոնը՝ խառնելով կաթնաշոռը և գրեթե ամբողջ մնացած շաքարը:
5. Խմորը գրտնակել, միջուկը հավասարապես բաշխել վրան, ոլորել և կտրատել շերտերով:
6. Ջեռոցի տապակը յուղել արեւածաղկի ձեթով, վրան դնել խմորով պարույրները, դրանց վրա քսել հարած ձու և թողնել 40 րոպե:
7. Ջեռոցը տաքացնել 190 ° C ջերմաստիճանում և թխել մինչև պատրատ լինի:
8. Այդ ընթացքում պատրաստել սոուսը՝ խառնելով մնացած թթվասերն ու շաքարավազը:
9. Սոուսը լցնել պարույրների վրա թխելուց անմիջապես հետո, լավ ծածկել փայլաթիթեղով և թողնել, որ սառչի:

Կաթնաշոռով խմորեղենը կարող եք զարդարել ցանկացած բանով ՝ ջեմ, շաքարի փոշի, անանուխ, հատապտուղներ կամ ցանկացած այլ բաղադրիչ: Մթերքները, որոնցից պատրաստվում է թխվածքը, հիանալի կերպով համադրվում են գրեթե ամեն ինչի հետ:

Կաթնաշոռով թխվածքը պատրաստ է:

Բարի ախորժակ

Տեսանյութ

Կաթնաշոռով թխվածքաբլիթներ