Կարամելային տորթ. Նուրբ և խելահեղ համեղ սերուցքով, առանց թխելու աղանդեր

կարամելային տորթ ՔԱՂՑՐԱՎԵՆԻՔ

Կարամելային տորթ. Նուրբ և խելահեղ համեղ սերուցքով, առանց թխելու աղանդեր, որը պատրաստելու համար շատ քիչ ժամանակ է պետք:

Կարամելային տորթի պատրաստումն ամենևին էլ դժվար չէ, բայց այն քնքուշ, հաճելի և ախորժելի է ստացվում: Իրական վայելք քաղցրավենիքի սիրահարների համար, տորթը քաղցր է, նուրբ, փափուկ: Այն ունի շատ համեղ լցոն և նուրբ սերուցք:

կարամելային տորթ

Կարամելային տորթ. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ

  • Թխուկներ 600 գ
  • Եփած խտացրած կաթ 1 հատ.
  • Թթվասեր 300 մլ
  • Սերուցք 33%-ոց 200 մլ
  • Շաքար 2 ճաշի գդալ

Կարամել

  • Շաքար 250 գ
  • Կրեմ 250 մլ
  • Կարագ 60 գ

կարամելային տորթ

Կարամելային տորթ. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

  1. Սկզբում պետք է կրեմը պատրաստել: Դրա համար խառնել եփած խտացրած կաթն ու թթվասերը, նախ խառնել գդալով, ապա մի քանի րոպե հարիչով հարել: Կրեմը պատրաստ է:
  2. Ընկղմել բլիթները սառը քաղցր սուրճի մեջ և դրանք շարել առաջին շերտով: Այնուհետև գալիս է կրեմի մի շերտ, բլիթների մի շերտ, կրկին կրեմի մի շերտ և այլն, մինչև որ ամբողջ կրեմը սպառվի:
  3. Առայժմ տորթը դնել սառնարանում, այս ընթացքում սերուցքը խորը ամանի մեջ հարել, ավելացնել շաքարավազը, խառնել, թողնել 15 րոպե: Այնուհետև հարել հարիչով մինչև փրփրուն թանձր զանգված ստացվի:
  4. Քսել հարած կրեմը տորթի վրա, կրկին ուղարկել այն սառնարան: Այդ ընթացքում պետք է կարամել պատրաստել, դրա համար սերուցքը տաքացնել թույլ կրակի վրա, չհասցնելով եռման: Լցնել շաքարավազը թավայի մեջ և թողնել որ հալվի, հիմա լցնել տաք սերուցքը և լուծել կարամելը սերուցքի մեջ:
  5. Զանգվածը միատարր դառնալուց հետո ավելացնել կարագը, որը սենյակային ջերմաստիճան է, խառնել և թողնել ամբողջովին սառչի: Տորթը զարդարել պատրաստի կարամելով և դնել սառնարանում 6-8 ժամ:

կարամելային տորթ

Կարամելային տորթը պատրաստ է:

Բարի ախորժակ:

Facebook Comments
Խնդրում ենք Գնահատեք