Կարտոֆիլով և հավով կրոկետներ

Կարտոֆիլով և հավով կրոկետներ ՏԱՔ ՈՒՏԵՍՏՆԵՐ

Կարտոֆիլով և հավով կրոկետներ. Անպայման պատրաստեք այս ուտեստը:

Աղացած մսով կոտլետները շատ համեղ են, բայց դրանցով ոչ մեկին չեք զարմացնի: Տոնական սեղաններին սովորաբար մատուցում են ավելի հետաքրքիր ուտեստներ. Կիևյան կոտլետներ կամ կորդոն բլյու: Այնուամենայնիվ, նրանց հետ կապված խնդիրներն ավելի շատ են, քան հաճույքը: Փոխարենը, մենք առաջարկում ենք ձեզ պատրաստել զարմանալիորեն պարզ կարտոֆիլի կրոկետներ հավով՝ ոսկրերի վրա:

Նուրբ և հյութալի այս ուտեստը կարող է դառնալ ձեր տոնական սեղանի զարդը: Պանրով ​​և կարտոֆիլի պյուրեով այս բդիկների տեսքով ուտեստն անչափ համեղ է: Ի դեպ, ամենալավն է սուլուգունի կամ մոցարելա պանիրը:

Կարտոֆիլով և հավով կրոկետներ

Կարտոֆիլով և հավով կրոկետներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ

  • Հավի բդիկներ 9 հատ
  • Կարտոֆիլ 500 գ
  • Կոշտ պանիր 250 գ
  • Աղ 2,5 թեյի գդալ
  • Սև պղպեղ (աղացած) 0,5 թեյի գդալ
  • Ցորենի ալյուր 4 ճաշի գդալ
  • Ձու 4 հատ
  • Չորահացի փշուր 200 գ
  • Դափնու տերև 1 հատ
  • Քաղցր պղպեղ 10 հատ
  • Ջուր 1,7 լ

Կարտոֆիլով և հավով կրոկետներ

Կարտոֆիլով և հավով կրոկետներ. Պատրաստման եղանակը

  1. Կարտոֆիլը մաքրել և եփել 25 րոպե 700 մլ ջրի մեջ 1 թեյի գդալ աղով:
  2. Եփել հավի բդիկները նույնպես, բայց ընդամենը 20 րոպեի ընթացքում. Ձեզ հարկավոր է 1 լիտր ջուր, դափնու տերև, համեմունք և 1 թեյի գդալ աղ:
  3. Միսը հանեք ոսկորներից և մանր կտրատեք: Խառնել պատրաստված կարտոֆիլի պյուրեին և նուրբ քերած պանրին: Ավելացնել պղպեղ և աղ `ըստ ճաշակի:
  4. Այս խառնուրդից հավի ոսկորների շուրջ կազմել կրոկետներ, հարել ձվերը:
  5. Թաթախել կրոկետները նախ ալյուրի մեջ, այնուհետև ձվի խառնուրդի մեջ, հետո` պաքսիմատի մեջ:
  6. Դրանից հետո տապակել մեծ քանակությամբ յուղի մեջ մինչ ոսկե դարչնագույնը:

Կարտոֆիլով և հավով կրոկետներ

Նման կոտլետները հարմար են ուտելու համար և հաճելի են մատուցելու համար: Եվ չնայած մենք այս ուտեստը կոտլետ ենք անվանում, այն ավելի շուտ մոտ է կարտոֆիլով կրոկետներին:

Ուտեստը հարմար է սոուսների հետ մատուցել, ինչպես նաև թեթև բանջարեղենով կերակուրները տեղին կլինեն տվյալ բաղադրատոմսում:

Կարտոֆիլով և հավով կրոկետները պատրաստ են:

Մաղթում ենք ձեզ բարի ախորժակ:

Ռուլետ Հավի Կրծքամսով՝ Շատ Համեղ Սառը Նախուտեստ

Facebook Comments
Խնդրում ենք Գնահատեք