Համեղ ընթրիք մսով և կարտոֆիլով. Նույնիսկ ամենաքմահաճ գուրմանը կգնահատի այս ուտեստը

համեղ ընթրիք ՏԱՔ ՈՒՏԵՍՏՆԵՐ

Համեղ ընթրիք մսով և կարտոֆիլով. Նույնիսկ ամենաքմահաճ գուրմանը կգնահատի այս ուտեստը

Մսի և կարտոֆիլի համադրությամբ պատրաստենք համեղ ընթրիք: Մեզ պետք է պարզապես մի փոքր աղացած միս և բանջարեղեն և ընտանիքին համի հաճույք պատճառող հրաշք ընթրիքը պատրաստ է: Ստացվում է իսկական նրբություն: Պարզ և համեղ բաղադրատոմս է, անպայման եփեք այս ուտեստը և համոզվեք:

համեղ ընթրիք

Համեղ ընթրիք մսով և կարտոֆիլով. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ

  • Աղացած միս 300-400 գ
  • 2 հատ գազար
  • Կարտոֆիլ — 2 հատ
  • Աղ՝ ըստ ճաշակի
  • Պղպեղ` ըստ ճաշակի
  • Ռեհան՝ շատ քիչ
  • Բուսական յուղ՝ տապակելու համար

համեղ ընթրիք

Սոուս

  • 1 սոխ
  • Բուսական յուղ 30 մլ
  • Տոմատի մածուկ 30 մլ
  • Ջուր 200 մլ
  • Թթվասեր 100 գ
  • Համեմունքներ` ըստ ճաշակի
  • Աղ 2 գ

համեղ ընթրիք

Համեղ ընթրիք մսով և կարտոֆիլով. Պատրաստման եղանակը

  1. Սկսենք գազարից, քերել այն միջին քերիչով, տեղափոխել քամոցի մեջ: Կարտոֆիլը քերիչով անցկացնել, դնել քամոցի մեջ և մզել ավելորդ հյութը:
  2. Խառնել բանջարեղենն աղացած մսին, ավելացնել ճզմած սխտորը, ավելացնել աղ, պապրիկա, չոր ռեհան, պղպեղ՝ ըստ ճաշակի: Մանրակրկիտ խառնել ամեն ինչ:
  3. Պատրաստի աղացած մսից պետք է միջին չափի կոտլետներ ձևավորում, ապա դնել դրանք թավայի մեջ, որում նախապես լավ տաքացվել է բուսական յուղը: Տապակել 2-3 րոպե յուրաքանչյուր կողմում:
  4. Մինչ այդ պատրաստում ենք սոուսը: Դրա համար պետք է տապակել մանր կտրատած սոխը, ջրով բացել տոմատի մածուկը և խառնուրդը լցնել սոխի վրա:
  5. Հետո ավելացնել թթվասերը, աղը, լցնել ձեր սիրած համեմունքները և պատրաստի սոուսը լցնել կոտլետներով թավայի մեջ: Ծածկել կափարիչով և կես ժամ եփել ցածր կրակի վրա:

համեղ ընթրիք

Համեղ ընթրիքը մսով և կարտոֆիլով պատրաստ է: Կոտլետները հյութեղ են, անուշաբույր, արտահայտված և յուրօրինակ համով, դուք երբեք ավելի պարզ ու նուրբ բան չեք համտեսել:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Համեղ ջեռեփուկ

Facebook Comments
Խնդրում ենք Գնահատեք