Հագեցնող և համեղ ընթրիք. Մատչելի մթերքներով, արագ պատրաստվող անուշաբույր ռուլետներ բանջարեղենով և մսով

համեղ ընթրիք ՏԱՔ ՈՒՏԵՍՏՆԵՐ

Առաջարկում են ատրաստել պարզ ու համեղ ընթրիք: Սովորաբար աշխատող կամ զբաղված տանտիրուհին միշտ չէ, որ հետաքրքրված է բարդ և ժամանակատար ուտեստներ պատրաստելով: Հատկապես, երբ ճաշ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է գնել մթերային բաժնի կեսը: Շատ ավելի հեշտ է օգտագործել այն, ինչ միշտ սառնարանում է։

Նման բաղադրատոմսերը միշտ չէ, որ առողջարար են, բայց շատ հագեցնող են ու համեղ։ Այս ուտեստի բազմակողմանիությունը նրանում է, որ այն կարելի է մատուցել ինչպես ճաշի, այնպես էլ ընթրիքի ժամանակ։

համեղ ընթրիք

Համեղ ընթրիք. Բաղադրիչները

_ պիտա հաց — 3 հատ

_ չորացրած սխտոր — 1 թեյի գդալ

_ միս — 350 գ

_ բուսական յուղ — 5 ճաշի գդալ

_ սոխ — 100 գ

_ թթվասեր — 2 ճաշի գդալ

_ գազար — 150 գ

_ հավի ձու — 2 հատ

_ սմբուկ — 100 գ

_ խմելի սունելի — 0,5 թեյի գդալ

_ դդմիկ — 200 գ

_ աղ — ըստ ճաշակի

_ կարագ — 50 գ

համեղ ընթրիք համեղ ընթրիք համեղ ընթրիք

Համեղ ընթրիք. Պատրաստման եղանակը

_ Սոխը մանր կտրատել։ Գազարները մաքրել և մանր քերիչով անցկացնել, խառնել բանջարեղենը:

_ Առանձին ամանի մեջ մանրացնել դդմիկը և սմբուկը։

_ Տապակի մեջ տաքացնել կարագը և 3 ճաշի գդալ բուսական յուղը։ Տապակել մանր կտրատած բանջարեղենի խառնուրդը, մինչև սոխը սպիտակի։

_ Երբ խառնուրդը հասնի տապակման ցանկալի աստիճանի, ավելացնել դդմիկը։ Բուսական խառնուրդը եփել 3 րոպե։ Հետո լցնել սմբուկը, տապակել 5 րոպե:

_ Միսը պետք է նախապես խաշել և բաժանել մանրաթելերի։ Ավելացնել բանջարեղենի փափուկ զանգվածի մեջ, միջուկը պատրաստել 7 րոպե։ Տապակելու վերջում ավելացնել աղ, կես գդալ չորացրած սխտոր և խմելի — սունելի։

_ Փռել լավաշը, միջուկի 1/3-րդ մասը տարածել վրան, փաթաթել ռուլետ։

_ Ռուլետը կտրատել բաժանված մասերի, մոտ 7-8 հատ։

_ Ջեռոցի կաղապարը յուղել մի քանի կաթիլ արևածաղկի ձեթով, դնել գլանափաթեթները:

_ Մաքուր ամանի մեջ խառնել ձվերը, թթվասերն ու բուսական յուղը, աղը, պղպեղը և ավելացրեք չորացրած սխտորը։

_ Ստացված զանգվածը լցնել ռուլետների վրա։

_ 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում եփել ուտեստը 20 րոպե։

համեղ ընթրիք

Արդյունքում ունենք բանջարեղենով և մսով համեղ և բուրավետ ռուլետներ։ Հիանալի փոխարինում սովորական ձանձրալի ընթրիքին:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Լավաշով ռուլետներ

Facebook Comments
Խնդրում ենք Գնահատեք