Ճակնդեղով թթու կաղամբ. Հաջորդ օրը դուք կարող եք վայելել դրա անիրական համը

Ճակնդեղով թթու կաղամբ. Հաջորդ օրը դուք կարող եք վայելել դրա անիրական համը

Այս թթվի բաղադրատոմսն իսկական գտածո է: Արդյունքը համեղ, խրթխրթան կաղամբ է՝ հիանալի գույնով և անմոռանալի բույրով և համով: Լավագույն խորտիկը, որի մասին կարող եք մտածել: Ընտանեկան խնջույքի համար ավելի հարմար նախուտեստ չկա հատկապես ձմռանը:

Ճակնդեղով թթու կաղամբ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

• Կաղամբ 2,5 կգ
• Ճակնդեղ 1 հատ
• Սխտոր 4-5 պճեղ

Մարինադ

• 1 լիտր ջուր
• Շաքարավազ 5 ճաշի գդալ
• Աղ 2 ճաշի գդալ
• Պղպեղ ոլոռ 8-10 հատ
• Դափնու տերև 1 հատ
• Քացախ 9% 100 գ

Ճակնդեղով թթու կաղամբ. Ինչպես պատրաստել

1. Նախ, կաղամբը կտրատել խոշոր կտորներով: Դրանից հետո խոշոր կտորներով կտրատել հում ճակնդեղը:
2. Այժմ վերցրեք խոր և մեծ տարա, որի մեջ պետք է կաղամբը մարինացնել: Դրա մեջ շարել բանջարեղենը շերտերով, հերթագայելով կաղամբը և ճակնդեղը, կտրատած սխտորը լցնել մոտավորապես մեջտեղի շերտում, իսկ հետո ամանը շարունակել լցնել կաղամբով և բազուկով:
3. Հաջորդը, պետք է պատրաստել մարինադ: Դրա համար ջուրը լցնում ենք կաթսայի մեջ, աղ, շաքարավազ ավելացնում, գցում դափնու տերևն ու հատիկով պղպեղը: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ, կրակի վրա դնել և եռացնել:
4. Եռալուց հետո սպասել 1 րոպե և անմիջապես հանել կրակից: Դրա վրա լցնել քացախը, և պատրաստված մարինադը լցնել կաղամբի վրա:
5. Կաղամբը թողնել, որ սառչի սենյակային ջերմաստիճանում, հենց որ բանջորեղենը սառչի, ծածկել կափարիչով և դնել սառնարանում 10-15 ժամ:

Թթու կաղամբը պատրաստ է: Կաղամբը ստացվում է հաճելի վարդագույն երանգով, նուրբ համով և հիանալի բույրով:

Բարի ախորժակ

Տեսանյութ

Բրոկոլիով թթու