Չեբուրեկ կարտոֆիլով և պանրով. Բազմազանության համար կարող եք պատրաստել այս տարբերակը

Չեբուրեկ կարտոֆիլով և պանրով ՏԱՔ ՈՒՏԵՍՏՆԵՐ

Չեբուրեկ կարտոֆիլով և պանրով. Բազմազանության համար կարող եք պատրաստել այս տարբերակը

Բուրավետ, անուշաբույր, փխրուն կարկանդակը շատերն են սիրում: Եվ եթե ուզում եք պարզ, բայց համեղ սնունդ, մի վազեք շուկա, այլ տանը պատրաստեք հյութալի կարկանդակը՝ օգտագործելով այն բաղադրիչները, որոնց թարմ ու բնական լինելում համոզված եք:

Այսօր մենք կպատրաստենք կարտոֆիլի պյուրեով, պանրով ​​և կանաչիներով լցոնված, հարմար ուտեստ: Ամեն ինչ դասական է. Կարմիր, փուչիկներով կեղևը, փափուկ միջուկը և բույրը, որը ձեզ կհմայի:

Չեբուրեկ կարտոֆիլով և պանրով

Չեբուրեկ կարտոֆիլով և պանրով. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

  • Կարագ 110 գ
  • Կարտոֆիլ 9 հատ
  • Կեֆիր 300 գ
  • Կոշտ պանիր 100 գ
  • Ցորենի ալյուր 850 գ
  • Թթվասեր 2 ճաշի գդալ
  • Ձու 1 հատ
  • Սամիթ 1 փունջ
  • Աղ` ըստ ճաշակի
  • Սև պղպեղ (աղացած)` ըստ ճաշակի
  • Արևածաղկի ձեթ՝ ըստ ճաշակի

Չեբուրեկ կարտոֆիլով և պանրով

Չեբուրեկ կարտոֆիլով և պանրով

Չեբուրեկ կարտոֆիլով և պանրով

Չեբուրեկ կարտոֆիլով և պանրով. Պատրաստման եղանակը

  1. Կեֆիրը խառնել փափկեցրած կարագի, ձվի և կես տուփ թթվասերի հետ:
  2. Մանրակրկիտ խառնել, ավելացնել կես թեյի գդալ աղ:
  3. Սկսեք փոքր մասերով մաղած ալյուր ավելացնել: Պատրաստի խմորը լավ հունցել և 30 րոպե թողնել սրբիչի տակ, որպեսզի «հանգստանա»:
  4. Լվանալ կարտոֆիլը, հեռացնել կեղևը և եփել մինչև փափկի: Տրորել կարտոֆիլը պյուրեի նման, ավելացնել ձեր նախընտրած համեմունքները:
  5. Պանիրը մանր քերել, սամիթը մանր կտրատել և ավելացնել խյուսին:
  6. Դնել մի փոքր կտոր կարագ` մոտ 10 գրամ: Աղ անել, ավելացնել աղացած սև պղպեղ և լավ խառնել:
  7. Խմորը բաժանել 6-7 հավասար մասերի և բացել բլիթներ մոտ 10-15 սմ տրամագծով:
  8. Դնել միջուկը կարկանդակի կեսի վրա, վերևից խմորով ծածկել, կիսով չափ ծալել, մատներով սեղմել և պատառաքաղով ձևավորել:
  9. Նույնը կրկնել մնացած բլիթների հետ: ​​
  10. Տաք թավայի մեջ բուսայուղով տապակել չեբուրեկները երկու կողմերից:
  11. Երբ կեղևը ոսկեգույն և խրթխրթան դառնա, հանել եփած կարկանդակները և դնել դրանք թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի ավելորդ յուղը հեռացվի:

Չեբուրեկ կարտոֆիլով և պանրով

Դուք այս բաղադրատոմսով կկարողանաք պատրաստել առանց դժվարության, նույնիսկ եթե առաջին անգամ եք փորձում:

Չեբուրեկը կարտոֆիլով և պանրով պատրաստ է:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Կարտոֆիլով կարկանդակ

Facebook Comments
Խնդրում ենք Գնահատեք