Սխտորով վարունգ. Անչափ համեղ, խրթխրթան նախուտեստ ձմռան համար

Սխտորով վարունգ Պահածոներ

Ժամանակն է մտածել, թե ինչ ենք ուտելու ձմռանը: Շատ օգտակար կլինի պատրաստել այս գերազանց խորտիկը պարզ բաղադրատոմսով: Ձմռանը սխտորով վարունգները ոչ միայն թթու վարունգ են, այլ խրթխրթան անուշահոտ նախուտեստ, որը կողջունվի ցանկացած խնջույքի ժամանակ:

Հիմնական բանը` դրանք ժամանակից շուտ չուտելն է, այնպես, որ որքան հնարավոր է շատ պատրաստեք այս հմայքը: Հավատացեք, հենց որ Սխտորով վարունգի բանկան բացվի, մի քանի րոպեից այն կդատարկվի: Բաղադրիչների տվյալ քանակից ստացվում է չորս հատ կես լիտրանոց բանկա:

Սխտորով վարունգ

Սխտորով վարունգ. Բաղադրիչները

_Վարունգ 1.5 կգ

_Սոխ 400 գ

_Սխտոր 200 գ

_Սամիթ 1 փունջ

_Մաղադանոս 1 փունջ

_Քացախ 3 ճաշի գդալ

_Շաքար 1,5 ճաշի գդալ

_Աղ 1 ճաշի գդալ.

_Աղացած սև պղպեղ 0,5 թեյի գդալ

Սխտորով վարունգ

Սխտորով վարունգ

Սխտորով վարունգ. Պատրաստման եղանակը

_Նախ, մանրակրկիտ լվանալ վարունգները և կտրել պոչերը: Կտրատել վարունգները 3 մմ լայնությամբ շրջանակներով: Աղցանը հնարավորինս խրթխրթան դարձնելու համար ավելի լավ է նախորդ գիշերը վարունգները թողնել սառը ջրի մեջ, այնուհետև մանրակրկիտ լվանալ նախքան պահածոյացումը:

_Մաքրել և կտրատել սոխը կես օղակներով, իսկ սխտորը մանրացնել դանակով կամ բլենդերով:

_Դրանից հետո մանրակրկիտ լվանալ սամիթը և մաղադանոսը, շատ մանր կտրատել կանաչիները:

_Խառնել խորը ամանի մեջ վարունգը, կանաչիները, սոխը և սխտորը:

_Ավելացնել 1,5 ճաշի գդալ շաքարավազ և 1 ճաշի գդալ աղ: Խառնել ամեն ինչ և թողնել բանջարեղենը 30-40 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի դրանք հյութը դուրս տան:

_Այս ընթացքում 2-3 անգամ խառնել բանջարեղենը: Վարունգները ավելի շատ հյութ կտան:

_Այժմ ավելացրեք սև պղպեղ կամ պղպեղների խառնուրդ, ապա լցնել քացախը և մանրակրկիտ խառնել բանջարեղենը:

_Պատրաստված աղցանը լցնել ստերիլիզացված բանկաների մեջ և դրա վրա լցնել վարունգի հյութը:

_Փակել բանկաները ստերիլիզացված պտուտակվող կափարիչներով, որոնք պետք է 15 րոպե եռացնել կաթսայի մեջ: Ամուր փակելուց հետո շրջել բանկաները գլխիվայր, ապա ծածկել տաք ծածկոցով, մինչև ամբողջովին սառչեն: Այնուհետև պահեք զով տեղում:

Ինչպես տեսնում եք, ավելի հեշտ բան չկա, քան ձմռան համար սխտորով վարունգ պատրաստելը:

Սխտորով վարունգ

Սխտորով վարունգը պատրաստ է:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Խառը թթու

Facebook Comments
Խնդրում ենք Գնահատեք