Տնական գուլյաշ խոզի մսով. Կատարյալ կերակուր ամբողջ ընտանիքի համար

Տնական գուլյաշ խոզի մսով ՏԱՔ ՈՒՏԵՍՏՆԵՐ

Տնական գուլյաշ խոզի մսով. Կատարյալ կերակուր ամբողջ ընտանիքի համար

Ես սիրում եմ գուլաշը մսի և բանջարեղենի հրաշալի համադրության համար: Այս ուտեստի համար ես ունեմ հատուկ թավա՝ մեծ, հաստ հատակով և բարձր պատերով: Այն ավելի հարմար է, քան սովորական կաթսան:

Ես երկար ժամանակ փորձեր եմ կատարել` գտնելու գուլյաշի կատարյալ բաղադրատոմսը, այնպես որ, այժմ կպատմեմ, թե ինչպես պատրաստել կատարյալ ուտեստը:

Ես խոզի միս եմ օգտագործել, բայց դուք կարող եք եփել տավարի կամ նույնիսկ հավի մսով: Ամեն ինչ կախված է ձեր նախասիրությունից: Ես նաև կարտոֆիլ եմ ավելացնում ամեն անգամ: Այս բանջարեղենը ավելի հագեցնող է դարձնում ուտեստը:

Դե իսկ սոուսը պարզապես հեքիաթ է: Այն հիանալիորեն ընդգծում է բաղադրիչների համը և կերակրատեսակին տալիս է աներևակայելի բույր:

Տնական գուլյաշ խոզի մսով

Տնական գուլյաշ խոզի մսով. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

  • Խոզի միս 800 գ
  • Սոխ 1 հատ
  • Գազար 2 հատ
  • Շամպինիոն 700 գ
  • Բուլղարական պղպեղ 2 հատ
  • Անանասի պահածո 400 գ
  • Սոյայի սոուս 3 ճաշի գդալ
  • Խնձորի քացախ 1 ճաշի գդալ
  • Կետչուպ 3 ճաշի գդալ
  • Մեղր 1 ճաշի գդալ
  • Եգիպտացորենի ալյուր 1 ճաշի գդալ
  • Աղ` ըստ ճաշակի
  • Սև պղպեղ (աղացած)` ըստ ճաշակի
  • Արևածաղկի յուղ` ըստ ճաշակի

Տնական գուլյաշ խոզի մսով

Տնական գուլյաշ խոզի մսով. Պատրաստման եղանակը

  1. Խոզի միսը կտրատեք շերտերով, աղ անել և տապակել յուղի մեջ:
  2. Կտրեք սոխը խորանարդիկներով, իսկ գազարը՝ շերտերով: Տապակել բանջարեղենը թավայի մեջ:
  3. Սունկը խոշոր կտրատել և լցնել սոխով և գազարով թավայի մեջ: Համեմել աղով և պղպեղով, խառնել: Դրանից հետո ավելացնել հյութեղ պղպեղը:
  4. Սոուս պատրաստելու համար խառնել անանասի հյութը, սոյայի սոուսը, քացախը, մեղրը և կետչուպը: Լցնել բանջարեղենի վրա այս սոուսը:
  5. Անանասը կտրել խորանարդներով և ավելացնել թավայի մեջ: Դրանից հետո ալյուրը մի փոքր ջրի հետ խառնել, ավելացնել մնացած բաղադրիչներին և եփել 10 րոպե:
  6. Այժմ ավելացնել տապակած մսի կտորները, խառնել և մատուցել:

Տնական գուլյաշ խոզի մսով

Տնական գուլյաշը խոզի մսով պատրաստ է: Այն կատարյալ է տոնական սեղանի համար: Այս անսովոր ուտեստը դուր կգա բոլոր հյուրերին:

Բարի ախորժակ!

Տեսանյութ

Տավարի մսով համեղ ուտեստ

Facebook Comments
Խնդրում ենք Գնահատեք