Ֆրանսիական թխվածքաբլիթներ. Սրանք նվաճեցին Աֆրիկան

Ֆրանսիական թխվածքաբլիթներ ՔԱՂՑՐԱՎԵՆԻՔ

Ֆրանսիական թխվածքաբլիթներն Աֆրիկայում հայտնի են որպես «պետա կայո»: Այն թարգմանվում է որպես աֆրիկյան խճաքար, քանի որ արտաքուստ իսկապես նման է խճաքարի: Սակայն, փաստորեն, դրանք ֆրանսիական թխվածքաբլիթներ են, որ բերել են ֆրանսիացի գաղութարարները: Տեղացիներն այնքան շատ սիրեցին դեսերտը, որ դեռ թխում են այն:

Կարծում ենք, որ բաղադրատոմսը ժամանակի ընթացքում մի քանի փոփոխությունների է ենթարկվել: Ի վերջո, դա արդեն արևելյան, այլ ոչ թե ֆրանսիական քաղցրավենիք է, քանի որ տապակված է յուղով `ջալեբիի կամ շաքարպարայի նման:

Այս փոքրիկ բլիթներն ավանդաբար պատրաստվում են միանգամից երկու համեմունքներով ՝ շոկոլադ և վանիլ: Համեմունքի և բույրերի համար ավելացվում է մի քիչ մշկընկույզ, որի բույրը հիանալի կերպով բացահայտվում է տապակելիս:

Ֆրանսիական թխվածքաբլիթներ

Ֆրանսիական թխվածքաբլիթներ. Բաղադրիչները

_Ցորենի ալյուր 600 գ

_Շաքարի փոշի 100 գ

_Կակաոյի փոշի 80 գ

_Կաթ 100 մլ

_Մշկընկույզ 2.5 գ

_Վանիլ 2 գ

_Մարգարին 70 գ

_Ձու 2 հատ

_Արևածաղկի ձեթ

Ֆրանսիական թխվածքաբլիթներ

Ֆրանսիական թխվածքաբլիթներ

Ֆրանսիական թխվածքաբլիթներ. Պատրաստման եղանակը

_400 գ ցորենի ալյուր խառնել մշկընկույզի, 40 գ շաքարի փոշու և 50 գ մարգարինի հետ: Խառնել այնպես, որ ստացվի մանր փշրանքներ:

_1 սպիտակուցը և 1 ձուն 70 մլ կաթով հարել: Ավելացնել դա փոշի զանգվածին, հունցել փափուկ խմոր և թողնել սենյակային ջերմաստիճանում 30 րոպե:

_200 գ ալյուրը խառնել կակաոյի, 60 գ շաքարի փոշու և մնացած մարգարինի հետ: Նույն կերպ, ստանալ փշուրներ, ավելացնել վանիլի և կաթի հետ հարած ձվի դեղնուցը: Ստացված խմորը թողեք 30 րոպե հանգստանա:

_Ալյուր ցանել աշխատանքային մակերեսի վրա, երկու գույների խմորները գրտնակել առանձին և կտրել յուրաքանչյուր կողմը մոտ 8 մմ փոքր խորանարդներով :

_Տաքացրեք 300 մլ բուսական յուղ թավայի կամ կաթսայի մեջ: Լցրեք մի քանի կտոր խմոր եռացրած յուղի մեջ և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույն:

Ֆրանսիական թխվածքաբլիթներ

Քաղցր «քարիկները» դնել անձեռոցիկի վրա, որ ավելցուկային ճարպը ներծծի: Աղանդերը պատրաստ է:

Երկու գույնի թխուկները տպավորիչ տեսք ունեն թափանցիկ ամանի մեջ և հարմար են նույնիսկ որպես քաղցր նվեր:

Ֆրանսիական թխվածքաբլիթները պատրաստ են:

Բարի ախորժակ:

Խնդրում ենք Գնահատեք