Խրթխրթան դդմիկով պահածո. Ամռանը պատրաստածը՝ վայելեք ձմռանը
Պահածոների եռուն սեզոնն է: Գրեթե յուրաքանչյուր տանտիրուհի զինված է իր ֆիրմային բաղադրատոմսերով, որոնց մեջ դդմիկով պահածոները հատուկ տեղ են գրավում:
Չգիտեմ դուք՝ ոնց, բայց ես չեմ կարող մի օր ապրել առանց ինչ -որ բան պահածոյացնելու: Հետևաբար, այսօր ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում սխտորով փխրուն դդմիկի բաղադրատոմսը:
Դդմիկը ես գնահատում եմ իր օգտակար հատկությունների, ցածր կալորիականության և բազմակողմանիության համար: Ինձ դուր եկավ այս բաղադրատոմսը, քանի որ դդմիկի համը արտահայտված չէ: Այս պահածոն նույնիսկ իմ կարծիքով մի փոքր սնկի համ ունի: Բացի այդ, դա աներևակայելի փխրուն և թարմացնող է:
Խրթխրթան դդմիկով պահածո. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Դդմիկ 4 հատ
_Սխտոր 2 պճեղ
_Գազար 4 հատ
_Սամիթ 1 փունջ
_Մաղադանոս 1 փունջ
_Աղ 1 ճաշի գդալ
_Շաքարավազ 2 ճաշի գդալ
_Սև պղպեղ (աղացած) 0,25 թեյի գդալ
_Քացախ 3 ճաշի գդալ
_Արևածաղկի ձեթ 3 ճաշի գդալ
Խրթխրթան դդմիկով պահածո. Պատրաստման եղանակը
_Դդմիկը մաքրել և հեռացնել սերմերը և կտրել փոքր խորանարդներով:
_Կտրել սխտորը բարակ շերտերով, իսկ գազարը՝ օղակներով, կտրատել կանաչիները:
_Խառնել պատրաստված բաղադրիչները տարայի մեջ, ցանել աղը, շաքարը և պղպեղը:
_Ավելացնել քացախը, բուսական յուղը և լավ խառնել: Թողնել սենյակային ջերմաստիճանում 4 ժամ:
_Սեղմելով դասավորել մաքուր բանկաների մեջ:
_Կաթսայի հատակին կտոր դնել, որպեսզի ապակին չջարդվի:
_Ծածկել բանկաները կափարիչներով: Լցնել այնքան տաք ջուր, որ չհասնի բանկաների կափարիչներին:
_Եռացնելուց հետո ստերիլիզացնել թույլ կրակով 15-20 րոպե:
_Բանկաները շրջել և ծածկել ծածկոցով: Թողնել ամբողջովին սառչի:
Վստահ եմ, որ ձմռանը սխտորով փխրուն դդմիկի մեծ պահանջարկ կունենամ:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Բրոկոլի ենք թթու դնում
