Արքայական գաթա յուրահատուկ խորիզով. Նույնիսկ թխելուց հարցում անփորձ տանտիրուհին կկարողանա այն պատրաստել

Անպայման փորձեք թխել Արքայական գաթա յուրահատուկ խորիզով ձեր խոհանոցում։

Մեր այսօրվա գաղափարը պահանջում է պարզ մթերքներ, որոնք կան յուրաքանչյուր տանը:

Ալյուրը պահանջվում է թխվածքների շատ բաղադրատոմսերում: Փորձե՞լ եք երբևէ տապակել այն: Այս փոքրիկ հնարքն ունի իր առավելությունները.

Տապակած ալյուրը շատ ավելի համեղ է, քան սովորական ալյուրը։ Այն կարող է օգտագործվել ցանկացած բաղադրատոմսում, որը պահանջում է մի քանի ճաշի գդալ ալյուր:

Հեղուկների հետ տապակած ալյուրը շատ ավելի հեշտ է խառնվում և ավելի քիչ հավանական է, որ գնդիկներ առաջանան:

Ալյուրը կարող եք նախօրոք պատրաստել, որպեսզի հետո ժամանակ չկորցնեք արագ բաղադրատոմսերում։

Արքայական գաթա յուրահատուկ խորիզով. Բաղադրությունը

_ալյուր — 400 գ

_մածուն — 200 մլ

_կարագ — 180 գր

_ձու — 1 հատ

_սոդա — 1 թեյի գդալ

Խորիզի բաղադրիչներ

_ալյուր — 200 գր

_շաքարավազ — 200 գր

_բուսական յուղ — 100 մլ

Արքայական գաթա յուրահատուկ խորիզով. Պատրաստման եղանակը

_Կոշտ կարագը քերել ալյուրի մեջ։ Այնուհետև ձեռքերով մանրացնել բաղադրիչները։

_Մեջտեղում խորշ անել և լցնել 200 մլ մածուն։ Ավելացնել սպիտակուց, ինչպես նաև մեկ թեյի գդալ սոդա։

_Սկզբում խառնեք բաղադրիչները փոսիկի մեջ, իսկ հետո ամբողջությամբ։ Խմորը հունցել և մի քիչ ծածկել կափարիչով։

_Խորիզի համար միջին ջերմության վրա պետք է տապակել 200 գ ալյուրը։

_Այն լցնել տարայի մեջ և ավելացնել շաքարավազն ու բուսական յուղը։

_Այժմ խմորը բաժանել երկու մասի և գնդիկներ անել։

_Գրտնակել բարակ շերտեր։

_Մի շերտի վրա լցնել խորիզի կեսը և հավասարաչափ բաշխել։

_Վերևից ծածկել երկրորդ շերտով։

_Այս շերտի վրա քսել խորիզի մնացած մասը։

_Խորիզը տարածել և երկու շերտը միասին փաթաթել երկար ռուլետով։

_Գրտնակով թեթև գրտնակել ռուլետը, որպեսզի այն ավելի հարթ լինի:

_Ռուլետի վրա քսել հարած դեղնուց, վրան պատառաքաղով նախշեր անել և դանակով կտրատել եռանկյուններ։

_Գաթաները շարել ջեռոցի տապակի վրա:

_Թխել 180 աստիճան տաքացված ջեռոցում 30-35 րոպե:

Գաթան պատրաստ է!

Բոլորիդ մաղթում ենք բարի ախորժակ։

Տեսանյութ

Համով խորիզ 2 րոպեում