Տորթ Տղամարդու Իդեալ․ Ամենահամեղ և հաջող բաղադրատոմսը

Այսօր թխելու ենք Տորթ Տղամարդու Իդեալ․ ամենահամեղ և հաջող բաղադրատոմսը կներկայացնեմ հենց հիմա։ Այս տարբերակով միշտ ստացվում է բարձր, քաղցր, փափուկ, համեղ, նուրբ։ Մի խոսքով արժե թխել։

Տորթ Տղամարդու Իդեալ Բաղադրիչներ

Տորթ Տղամարդու Իդեալ խմոր

• Ձու — 6 հատ
• Շաքարավազ — 2 բաժակ
• Մեղր — 4 հալված գդալ
• Կարագ — 100 գր․
• Սոդա — 1,5 թ․ գդ․
• Ալյուր — 350 գր․ ալյուր
• Ընկույզ — 1 բժ․

Տորթ Տղամարդու Իդեալ Կրեմ

• Խտացրած կաթ- 1 բակա եփած տարբերակով + 1 բանկա սովորական
• Կարագ — 300 գր․

Կարող եք ցանկության դեպքում նաև կոնյակ ավելացնել թե խմորի մեջ, և թե կրեմի։

Տորթ Տղամարդու իդեալ Քայլ առ քայլ

• Սկսենք խմորից
• 6 ձու կոտրենք
• Շաքարավազ պետք է ավելացնենք երկու բաժակ 400 գրամ
• Խառնենք մի փոքր
• 100 գրամ կարագ դնենք այս զանգվածի մեջ
• Այն պետք է գոլորշու վրա եփվենք
• Բոլոր բաղադրիչները երբ որ հալվեն, մի փոքր փրփրեն կավելացնենք 2 լիքը ճաշի գդալ մեղր, եթե ձեր մեղրը հալված է ուրեմն 3-4 գդալ լցրեք
• Պետք է հիշենք, որ մեղրը չի կարելի ջերմամշակման ենթարկել, դրանից նա ոչ միայն ամբողջությամբ կորցնում է օգտակար բաղադրիչները, այլ նաև սկսում է թույներ արտադրել

• Կավելացնենք մեկուկես նոսր թեյի գդալ սոդա
• Շարունակենք խառնել
• Չենք թողնում եռա, այդ դեպքում և խմորի շերտերը մուգ կստացվեն, մեղրն էլ կքայքայվի
• Մի փոքր փրփրեց վերցնում ենք կրակից
• 2 ճաշի գդալ համեղ կոնյակ լցնենք, այս բաղադրիչը չանտեսեք, հաստատ համի մեջ տարբերություն է տալիս
• Ալյուր պետք է մաղելով լցնենք
• Օգտագործելու ենք ընդհանուր հաշվով 350 գրամ ալյուր
• Մեկ բաժակ ընկույզը մի փոքր մանրացրած վիճակում կավելացնենք խմորին
• Շատ մանրացված վիճակում չեմ սիրում ընկույզը, ամեն դեպքում հաճելի է ուտելու ընթացքում զգալ ընկույզը խմորի մեջ
• 3 շերտ ենք թխելու
• Խմորը մոտավոր երեք մասի բաժանենք
• Ջեռոցի տապակի յուղաթղթի վրա հերթով կթխենք շերտերը
• Ջեռոցի ջերմաստիճանի 180 աստիճանում  մոտ 15-20 րոպեն բավարար է շերտերը թխվելու համար
• Արդեն համակարգիչը կընտրի ձեզանից մեկ հաջողակին, որը մեր կողմից կստանա նվեր
• Շերտերը հերթով թխելուց հետո ժամանակն է կրեմին անցնելու
• 300 գրամ կարագը պետք է հարիչով հարենք

• Շատ հաճախ եք հարցնում ինչից է կրեմը փսորում
• Լավ կրեմ ստանալու համար հարկավոր է նախ լավ կարագ օգտագործել, յուղայնությունը 82%-ից ոչ ցածր, կարագը պետք է լինի փափուկ սենյակային ջերմաստիճանի, ընդ-որում կրեմի յուրաքանչյուր բաղադրիչ պետք է լինի նույն ջերմաստիճանի․ շատ երկար հարելու դեպքում էր կարագի ջուրն ու յուղը առանձնանում է, բնական է կրեմը չի հաջողի
• Հուսով եմ այս պարզ խորհուրդներս կօգնեն ձեզ համեղ կրեմ ստանալու
• 2 բանկա խտացրած կաթ պետք է լցնենք
• Տղամարդու իդեալ տորթ ի մեջ շատերը 2 բանկան էլ եփած են լցնում, բայց ես խորհուրդ եմ տալիս մեկ բանկան եփած լցնել, երկրորդ բանկան սովորական խտացրած կաթ
• Հավատացեք այդպես շատ ավելի համեղ է ստացվում
• Ահա այսպիսի նուրբ գույնով կրեմ ստացվեց
• Խմորներն էլ արդեն սառել են
• Ժամանակն է տորթը հավաքելու
• Խմորի առաջին շերտին հաջորդում է առատ կրեմի շերտը, նույնը երկրորդ և երրորդ շերտին
• Կարելի է նաև կրեմի վրա ընկույզ շաղ տալ
• Վրայի շերտի վրա նույնպես կրեմի շերտ պետք է քսենք
• Դե արդեն զարդարանքն էլ ըստ ցանկության և ճաշակի՝ ընկույզով, քերած իրիս կոնֆետով, կակաոյի շերտով, կամ կարելի է խմորի եզրերից հանած փշրանքներով զարդարել
• Ցանկալի է սառնարանում 2-4 ժամ թողնել կրեմը լավ քաշի իր մեջ, նոր միայն կտրենք
• Տեսեք ինչ գայթակղիչ և համեղ տեսք ունի Տղամարդու այս իդեալը

Դե ինչ բարի ախորժակ։

Տորթ Տղամարդու Իդեալ Տեսանյութ