Աղցան ամառային գույներ. Այս համեղ ուտեստը ջերմությամբ կլցնի ձմեռային օրերը

Աղցան ամառային գույներ. Բանջարեղենի գեղեցիկ և անուշահոտ տեսականին այն աղցանն է, որը կզարդարի ցանկացած տոնական սեղան, այն հատկապես տեղին է Ամանորի խնջույքի համար:

Այն ինչ պատրաստվում է պարզ և արագ, պահպանվում է երկար ժամանակ:

Աղցան ամառային գույներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Վարունգ 1 կգ

_Լոլիկ 1,5 կգ

_Քաղցր պղպեղ 3 հատ

_Սոխ 3 հատ

_Գազար 1 հատ

_Սխտոր 1 գլուխ

_Մաղադանոս 1 փունջ

_Սամիթ 1 փունջ

_Կծու պղպեղ` ըստ ճաշակի

_Աղ 1,5 ճաշի գդալ

_Շաքարավազ 2 ճաշի գդալ

_Բուսական յուղ 100 մլ

_Քացախ 9% 1 լիտր

_Մարինադի համար քացախ 1 ճաշի գդալ

_Պղպեղի հատիկներ 6 հատ մեկ բանկայի համար

Աղցան ամառային գույներ. Պատրաստման եղանակը

_Կտրել վարունգը շերտերով: Սոխը կիսաօղակներով, քաղցր պղպեղը շերտերով, կծուն՝ փոքր կտորներով:

Հուշում. Գեղեցկության համար վերցրեք բազմագույն բուլղարական պղպեղ:

_Քերել գազարը խոշոր քերիչով կամ կորեական աղցանի քերիչով, կամ պարզապես շերտերով կտրատված: Կտրել լոլիկը շերտերով:

_Լավ խառնել բոլոր բանջարեղենները մի մեծ տարայի մեջ, ավելացնել քերած սխտոր, կտրատած կանաչիներ, աղ, շաքար, բուսական յուղ:

_Խառնել և թողնել 1 ժամ, երբեմն խառնել:

_Պղպեղի հատիկները դնել մաքուր բանկաների մեջ և լցնել աղցանը, ավելացնել բանջարեղենի արտազատած հյութը:

_Ծածկել կափարիչներով և բանկաները կաթսայի մեջ դնել սրբիչի վրա:

_Կաթսայի մեջ լցնել տաք ջուր և եռացնել 25 րոպե եռալուց հետո (սա 1 լիտրանոց բանկայի համար է):

_Լցնել քացախը, փակել կափարիչները, շրջել գլխիվայր և փաթաթած թողնել՝ մինչև սառչի:

_Աղցանը պահել նկուղում կամ պահարանում:

Երբ նման աղցանով բանկա եք բացում, կզգաք, թե որքան թարմ է աղցանի բույրը, ստացվում է նույնքան հաճելի, որքան թարմ բանջարեղենով պատրաստելիս:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Նոր աղցան պարզ և արագ վիտամիններ