Պատրաստեք Գեղեցիկ աղցան Արևածաղիկ, եթե ինչ-որ բան էիք փնտրում տոնական սեղանը բազմազանեցնելու համար: Մեր կողմից ներկայացված ուտեստն էժան է և երկար ժամանակ չի պահանջում: Միևնույն ժամանակ հյուրերը հիացած կլինեն արդյունքով:
Աղցանները համարվում են ռեստորաններում և սրճարաններում պատվիրված ամենահայտնի ուտեստներից մեկը։ Զարմանալի չէ, քանի որ սրանք ամենահայտնի և շահեկան տարբերակներն են գալա ընթրիքի համար:
Այս աղցանը նույնքան համեղ է, որքան արդեն դասական համարվողները:
Գեղեցիկ աղցան Արևածաղիկ. Բաղադրիչները
_ խաշած հավի կրծքամիս — 400 գ
_ ձիթապտուղ — 100 գ
_ խաշած ձու — 4 հատ
_ չիպսեր — 40 գ
_ բուսական յուղ — 30 գ
_ պանիր — 200 գ
_ սոխ — 1 գլուխ
_ մայոնեզ — 100 գ
_ շամպինիոններ — 250 գ
_ աղ — 1 պտղունց
Գեղեցիկ աղցան Արևածաղիկ. Պատրաստման եղանակը
_ Մաքրել սոխն ու սունկը և կտրատել բավական փոքր քառակուսիներով։
_ Տապակի մեջ տաքացնել բուսայուղը և տապակել սոխը մինչև թափանցիկ դառնա: Փափուկ սոխի մեջ ավելացնել սունկը, շարունակել եփել միջին ջերմության վրա, մինչև երկու բաղադրիչները ոսկեգույն դառնան։
_ Հավի կրծքամիսը մանր կտրատել, տեղափոխել խորը ամանի մեջ և համեմել մի քանի ճաշի գդալ մայոնեզով։
_ Մաքրել ձվերը և առանձնացնել դեղնուցներն ու սպիտակուցները։
_ Քերել դեղնուցները մանր քերիչով, իսկ սպիտակուցները՝ խոշոր քերիչով։
_ Հավի շերտի վրա դնել տապակած սունկ ու սոխ, ծածկել մայոնեզի ցանցով։
_ Լցնել դեղնուցի քերուկը սոխի վրա՝ սպիտակուցի խառնուրդի մեկ երրորդի հետ միասին:
_ Ձվի շերտի վրա մայոնեզի ցանց անել։
_ Պանիրը քերել փոքր քերիչով, վրան շաղ տալ պանրի քերուկը, առատորեն ծածկել մայոնեզով։
_ Մնացած սպիտակուցի քերուկը դնել պանրի վրա, նորից ծածկել մայոնեզի հաստ ցանցով։
_ Աղցանի կողքերով չիպսերից ծաղկաթերթիկներ դասավորել, աղցանը ձիթապտղի կտորներով ձևավորել։
Այս աղցանը հեշտ է պատրաստվում և ունի իր յուրահատուկ դիզայնը, այնպես որ կարիք չկա մտածել, թե ինչպես զարդարեք նախուտեստը։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Հավի կրծքամսով աղցան
