Ավանդական տորթ. Համեղ քաղցրավենիք թեյի սեղանի համար

Ավանդական տորթի բաղադրատոմս, որը շատ տնային տնտեսուհիներ վաղուց մոռացել են:

Բայց նրանք, ովքեր հիշում են, նման փափուկ բիսկվիթ են պատրաստում նվազագույն քանակի մթերքներից և օգտագործում այն ​​որպես տարբեր կրեմներով տորթերի հիմք:

Ավանդական տորթ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Ձու 4 հատ

_Շաքար 5 ճաշի գդալ

_Մի պտղունց աղ

_Ալյուր 6 ճաշի գդալ

Կրեմի համար հարկավոր է

_Շաքար 7 ճաշի գդալ

_Ձու 1 հատ

_Կաթ 8 ճաշի գդալ

_Կարագ 200 գ

_Վանիլին` ըստ ճաշակի

Օշարակի համար հարկավոր է

_Մեղր 2,5 ճաշի գդալ

_Ջուր 7 ճաշի գդալ

Տորթի ձևավորման համար

_Գետնանուշ 7 ճաշի գդալ

_Շաքարի փոշի ըստ ճաշակի

Ավանդական տորթ. Պատրաստման եղանակը

_Սպիտակուցներն առանձնացնել դեղնուցներից, շաքարը բաժանել 2 մասի և յուրաքանչյուրը խառնել սպիտակուցի և դեղնուցի հետ:

_Հարել յուրաքանչյուր զանգվածը մինչև փրփրելը, բայց պետք չէ շատ ուժեղ հարել:

_Խառնել երկու մասերը և նրբորեն խառնել բահիկով, մինչև հարթվի:

_Ալյուրը մաղել և մաս-մաս լցնել զանգվածի մեջ, խառնել բահիկով:

_Ձևամանը ծածկել մագաղաթով և դնել խմորը:

_Թխել 180 աստիճանով մոտ 30 րոպե: Պետք է չոփիկով ստուգել պատրաստակամությունը:

_Թխվածքաբլիթը թողնել 10 րոպե ջեռոցում՝ դուռը մի փոքր բացած:

_Հանել կաղապարից, հովացնել:

Հուշում. Դուք կարող եք փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ և մեկ օրով դնել սառնարանում, բայց կարող եք նաև թողնել մի քանի ժամ սենյակային ջերմաստիճանում:

_Կրեմի համար խառնել բոլոր մթերքները, բացառությամբ կարագի և եփել խիտ կրեմ:

_Թողնել կարագը սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի այն փափկի:

_Խմորի խոնավեցման համար մեղրը խառնել տաք ջրի հետ:

_Կտրել թխվածքաբլիթը 3 շերտերի և ներծծել օշարակով:

_Հարել կարագը և մասերով ավելացնել կրեմը, հարել:

_Շերտերը քսել կրեմով, տորթ ձևավորել:

-Վերին մասին կրեմ քսել, շաղ տալ մանրացված ընկույզ և շաքարի փոշի:

Կարող եք թողնել սառնարանում, իսկ մատուցելուց 10 րոպեառաջ հանել, որպեսզի կրեմը մի փոքր հալվի: Այդպիսով ավելի լավ է համը զգացվում:

Ավանդական տորթը պատրաստ է:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Թափանցիկ լիմոնով տորթ