Եկեք հասկանանք, թե ինչպես պատրաստել համեղ Արքայական Տորթ տանը:
Քիչ մարդիկ կան, որ տորթեր չեն սիրում։ Սովորաբար նրանք են, ովքեր ընդհանրապես քաղցրավենիք չեն ուտում։
Իրականում տորթը խնջույքների «արքան» է, հրուշակեղենային հրաշք։
Մենք չենք ստեղծի ռեկորդային 100 աստիճանանոց տորթ, ինչպես ԱՄՆ Միչիգան նահանգում, այլ կփորձենք երեք շերտով պատրաստել զարմանալի համեղ դեսերտ։
Եկեք փորձենք թխել:
Արքայական Տորթ. Բաղադրությունը
_160 գր ցորենի ալյուր
_2 ձու
_180 գրամ շաքար
_200 գր թթվասեր
_1 թեյի գդալ սոդա
_1 ճաշի գդալ քացախ
_1/4 թեյի գդալ աղ
_Վանիլին
_1 ճաշի գդալ կակաչ
_1 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի
_2 ճաշի գդալ չամիչ
Կրեմի բաղադրիչները
_450 գր թթվասեր (յուղայնություն 20%)
_0,3 թեյի գդալ կիտրոնաթթու
_3 ճաշի գդալ շաքարի փոշի
Արքայական Տորթ. Պատրաստման եղանակը
_Խորը տարայի մեջ կոտրել հավի ձվերը, լցնել աղ, ինչպես նաև շաքարավազը։
_Բաղադրիչները հարել հարիչով, որպեսզի թեթև ու փարթամ զանգված ստացվի, մոտ 5 րոպե։
_Հաջորդ բաղադրիչը թթվասերն է։ Ավելացնել և խառնել բաղադրիչները մինչև հարթվեն:
_Ալյուրն ու վանիլինը մաղով անցկացրեք և լցնել ամանի մեջ։ Խմորը խառնել։
_Մնում է ավելացնել սոդա, որը պետք է մարել սեղանի քացախով։ հարել ամբողջը, մինչև միատարր դառնա:
_Պատրաստի խմորը բաժանել երեք հավասար մասերի։ Դրանցից մեկին ավելացնում ենք կակաո փոշի, մյուսին՝ չոր կակաչ։
_Խմորի վերջին կտորը կլինի չամիչով, որը նախ պետք է թրջել եռման ջրի մեջ։ Խառնել մինչև հարթ լինի:
_Յուղաթղթով ծածկված ջեռոցի տապակի վրա լցնել խմորները:
_Թխել 160 աստիճան ջերմաստիճանում։ Բավական է 15 րոպե:
_Կրեմը պատրաստելու համար վերցնել մի աման, որի մեջ լցնել թթվասեր, կիտրոնաթթու և շաքարի փոշի։ Խառնել բաղադրիչները մինչև հարթվեն, բայց չհարել։
_Սկսենք աղանդերի հավաքումը։
_Շերտերի եզրերը կտրատել, ավելցուկները փշրել։
_Ներքևի շերտը կլինի չամիչով շերտը, վրան քսել կրեմ։ Կրեմի կրկնակի շերտ ստանալու համար կակաոյով շերտին քսել կրեմ և կրեմը դեպի ներքև դնել չամիչով շերտի վրա։ Այս սկզբունքով հավաքել բոլոր շերտերը։
_Կողքերին քսել կրեմ և զարդարել փշրանքներով։
_Մեկ ժամով դնել սառնարանում։
Արքայական Տորթը պատրաստ է, կարող եք զարմացնել հյուրերին։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Ելակով տորթ չէ, բայց շատ համեղ է
