Հոյակապ թխվող Բիսկվիթ ամենանուրբ տորթերի համար

Եթե ​​դուք փնտրում էիք բաղադրատոմս ամենապարզ և ամենահաջող, հոյակապ թխվող բիսկվիթ պատրաստելու համար, որը կդառնա տորթի հիմք, ապա ձեր բախտը բերել է:

Այսօր ձեզ հետ կկիսվեմ այս բաղադրատոմսով, որը համարում եմ լավագույններից մեկը։ Բիսկվիթը կարելի է կտրել մի քանի շերտերի, կրեմ քսել և տորթ հավաքել:

Հոյակապ թխվող բիսկվիթ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Ձու 5 հատ

_Շաքարավազ 200 գր

_Ալյուր 170 գր

_Օսլա կամ ալյուր 50 գր

_Փխրեցուցիչ 1 թեյի գդալ

_Մի պտղունց աղ

_Վանիլին՝ ըստ ճաշակի և ցանկության

_Ընկույզ 100 գ՝ ըստ ցանկության

Հոյակապ թխվող բիսկվիթ. Պատրաստման եղանակը

_Վերցնել ընկույզը, տապակել չոր տապակի մեջ, մանրացնել բլենդերով կամ կտրատել դանակով։ Կարելի է վերցնել գետնանուշ, պնդուկ կամ նուշով։

_Անմիջապես միացնել ջեռոցը և պատրաստել ձևամանը՝ ծածկել յուղաթղթով։

_Ձևամանի տրամագիծը՝ 22 կամ 24 սմ։

_Ձուն հարել աղով 1 րոպե, ավելացնել վանիլինն ու շաքարավազը և զանգվածը շատ լավ հարել մինչև փարթամանա, մոտ 10 րոպե:

Հուշում․ եթե շատ հզոր հարիչ չունեք, ապա ավելի լավ է սպիտակուցներն առանձնացնել դեղնուցներից, շաքարավազը բաժանել 2 մասի և առանձին հարել, ապա նրբորեն խառնել երկու փարթամ զանգվածները։

_Ձվերը լավ հարել, ապա փխրեցուցիչը ավելացնել, շարունակել հարել։

_Մաղած ալյուրը փխրեցուցիչի հետ լցնել 3 չափաբաժնով և բահիկով կամ խառնիչով խառնել զգուշությամբ։

_Ավելացնել ընկույզը և զգուշորեն խառնել։

_Խմորը տարածել ձևամանի մեջ, հարթեցնել։

_Թխել մոտ 30-40 րոպե։

_Թողնել կաղապարի մեջ 10 րոպե սառչի, ապա հանել կաղապարը և թողնել սառչի մետաղական ցանցի վրա։

_Փաթաթել թաղանթով և դնել սառնարանը 3 ժամ, որպեսզի բիսկվիթը չփշրվի և հավասարապես խոնավանա:

_Թխվածքաբլիթը կարելի է կտրատել 4 շերտի և կստացվի շատ բարձր տորթ։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Ձվանի բիսկվիթ