Շատ նուրբ, եթերային, տնական Բուլկիներ շոկոլադով: Սրանք կարելի է պատրաստել նաև մուրաբայով, կակաչի սերմերով։
Այս բուլկիներն ունեն շատ հետաքրքիր ձևավորում, որն անհավատալիորեն զարդարում է դրանք։
Բուլկիներ շոկոլադով. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Տաք կաթ 250 մլ
_Ձու 1 հատ
_Չոր խմորիչ 1 թեյի գդալ
_Շաքարավազ 90-100 գր
_Աղ 1 թեյի գդալ
_Կարագ սենյակային ջերմաստիճանում 50 գր
_Ալյուր 500 գր
_Նուտելլա կամ ընկույզով շոկոլադե սփրեդ՝ մոտ 100 գր
Բուլկիներ շոկոլադով. Պատրաստման եղանակը
_Բոլոր բաղադրիչները խառնել խառնիչով, վերջում կարագը ավելացնել:։
_Ծածկել թաղանթով, սրբիչով և թողնել տաք տեղում, մոտ մեկ ժամ կամ մի փոքր ավելի երկար (կախված սենյակի ջերմաստիճանից):
_Պատրաստի խմորը մի փոքր հունցել և բաժանել 18 հավասար մասերի, մոտ 50 գր։
_Խմորի կտորները Սեղանի վրա ձեռքի ափով շրջանաձև շարժումներով գլորելով գնդիկներ անել։
_Վերցնել երեք գնդիկ և յուրաքանչյուրը գրտնակելով դարձնել ձվաձև:
_Մեկ շերտի վրա քսել շոկոլադե մածուկ, ծածկել երկրորդ շերտով, կրկին քսել շոկոլադ և ծածկել երրորդ շերտով:
_Սուր դանակով մեջտեղից կտրել։
_Մի եզրը խմորի բացվածքով շրջել մի ուղղությամբ, իսկ մյուսը՝ մյուս ուղղությամբ։
_Բուլկիները դնել յուղաթղթով ծածկված ջեռոցի տապակի վրա, ծածկել և թողնել ևս 20 րոպե։
_Թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 20 րոպե։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Սիննաբոն բուլկիներ հատուկ բաղադրատոմսով
