Բուլկի հյուս. Շատ համեղ փափուկ ու թեթև

Իսկ դուք գիտե՞ք, որ հարուստ համով բուլկի հյուսն այնքան էլ դժվար չէ պատրաստել:

Այսօր ուզում եմ ձեզ առաջարկել այն պատրաստել տանը։ Բուլկին ներսից շատ բուրավետ է, քաղցր, եթերային։

Բուլկի հյուս. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Ալյուր 800 գրամ

_Կարագ 150 գրամ

_Աղ 1 թեյի գդալ

_Շաքարավազ 80 գրամ

_Ձու 1 հատ + 1 ձվի դեղնուց

_Խոզի հալած ճարպ 1 ճաշի գդալ

_Խմորիչ 30 գրամ

_Տաք կաթ մոտ 300 մլ

 

Բուլկի հյուս. Պատրաստման եղանակը

_Կաթը տաքացնել, խմորիչը լցնել մեջը, ավելացնել շաքարավազը և թողնել 15 րոպե։

_Այնուհետև ավելացնել փափուկ կարագը, աղը, ձուն և խոզի յուղը։

_Աստիճանաբար ավելացնելով ալյուրը, հունցել փափուկ և նուրբ խմոր։

_Խմորը ծածկել սրբիչով և թողնել տաք տեղում մոտ 1 ժամ։

_Բաժանել փոքր կտորների և գնդիկ անել։ Գնդիկները երկարացնել և հյուս անել:

_Դնել դրանք յուղաթղթով ծածկված ջեռոցի տապակի վրա:

_Յուրաքանչյուր հյուսին քսել մեկ ճաշի գդալ կաթի հետ հարած դեղնուց:

_Վրան կարող եք ցանել կակաչի կամ քնջութի սերմեր:

_Թխել 200-220 աստիճան ջերմաստիճանում։

 

 

Պատրաստի բուլկիները թող սառչեն մետաղական ցանցի վրա:

Մատուցեք կաթի հետ և վայելեք դրա հիանալի համը:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Հեշտ բուլկի Կրուասաններ