Դարչինով թխվածքաբլիթներ. Նրբահամ, անուշաբույր քաղցրավենիք

Դարչինով թխվածքաբլիթներ. Նրբահամ, անուշաբույր քաղցրավենիք

Ամուսնուս ծնողներին այցելելիս ես առաջին անգամ փորձեցի թխվածքաբլիթներ՝ շաքար-դարչինի կեղևով: Ինձ դրանք շատ դուր եկան, և ես վերցրեցի բաղադրատոմսը:

Այս թխվածքաբլիթները տարբերվում են սովորականներից դարչինի անուշաբուրությամբ: Խմորեղենը հնարավորինս համեղ դարձնելու համար օգտագործեք բարձր յուղայնությամբ կարագ և թարմ տնական թթվասեր:

Ես իսկական դարչինի փայտիկ ունեի: Աղացի և խառնեցի շաքարավազի հետ: Դա չի կարող համեմատվել փաթեթավորված համեմունքի հետ: Բույրը հասավ նույնիսկ հարևաններին:

Դարչինով թխվածքաբլիթներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Կարագ 50 գր

_Շաքար 65 գր

_Թթվասեր 60 գր

_Վանիլային էքստրակտ 2 մլ

_Ձու 1 հատ

_Փխրեցուցիչ 1 ճաշի գդալ

_Ցորենի ալյուր 200 գր

_Դարչին 1 ճաշի գդալ

_Աղ 1 պտղունց

Դարչինով թխվածքաբլիթներ. Պատրաստման եղանակը

_Խառնել փափկած կարագը և 40 գ շաքարավազը և հարել մինչև սպիտակ զանգված դառնալը: Ավելացնել թթվասեր և լավ հարել:

_Ձուն հարել ավելացնել աղ և փխրեցուցիչ, 2-3 կաթիլ վանիլային էքստրակտ և հարել պատառաքաղով:

_Ալյուրը մաղել ամանի մեջ և հունցել փափուկ խմոր: Ալյուրի քանակը կարող է մի փոքր տարբերվել: Ամեն ինչ կախված է դրա որակից և թարմությունից: Հետևաբար, պետք է աստիճանաբար լցնել ալյուրը:

_Խմորը գնդերի բաժանել, դնել տոպրակի մեջ, այնուհետև պահել սառնարանում 30 րոպե:

_Ալյուր ցանել աշխատանքային մակերեսին, դնել խմորը և գրտնակել այն 3-4 մմ հաստությամբ շերտով:

_Խմորը կտրել 4 սմ տրամագծով փախլավաների նման և տեղափոխել ջեռոցի տապակի վրա, որը ծածկված է յուղաթղթով:

_Այնուհետև շաղ տալ դարչինի և շաքարի խառնուրդը:

_Թխել 190 աստիճանով 25 րոպե:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Արագ պեսոչնի պեչենի