Դդմիկով և լոբով աղցան. Թեթև և հագեցնող ուտեստ

Առաջարկում եմ պատրաստել դդմիկով և լոբով աղցան:

Ամռան սկիզբը հիանալի ժամանակ է հանգստի և պիկնիկների համար: Հիմա արդեն, շուկայում կարելի է գտնել մի շարք մրգեր և բանջարեղեններ, որոնց այնքան շատ ենք կարոտել ձմռանը: Անձամբ ես արդեն հոգնել եմ պահածոյացված բանջարեղենից:

Այս խորտիկի բաղադրատոմսը սիրով կիսվեց ինձ հետ սկեսուրս: Այո, ուտեստը բավականին հագեցնող է, կալորիականության պարունակությամբ այն կարելի է համեմատել ցանկացած հիմնական կերակուրի հետ: Բայց, եթե դուք երբևէ փորձեք դդմիկով և լոբով աղցան, ապա այն կպատրաստեք շաբաթը 2 անգամ: Հաստատված է անձնական փորձով:

Դդմիկով և լոբով աղցան. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Լոբու պահածո 200 գ

_Դդմիկ 150 գ

_Ձու 2 հատ

_Թթու վարունգ 100 գ

_Սոխ 20 գ

_Արևածաղկի ձեթ 1 թեյի գդալ

_Պաքսիմատ 1 թեյի գդալ

_Սխտոր 2 պճեղ

_Մայոնեզ 1 ճաշի գդալ

_Դիժոնյան մանանեխ 1 թեյի գդալ

_Աղ ՝ ըստ ճաշակի

_Սամիթ՝ ըստ ճաշակի

Դդմիկով և լոբով աղցան. Պատրաստման եղանակը

_Պատրաստել մթերքները. Հյութը քամել լոբուց, ձվերը խաշել և սառեցնել, կտրել դրանք խորանարդիիկներով:

_Վարունգը նույն կերպ մանրացրեք: Ամեն ինչ խառնել աղցանի ամանի մեջ:

_Կտրել երիտասարդ դդմիկը խորանարդիկներով, իսկ սոխը՝ բարակ կես օղակներով:

_Սոխը բուսական յուղի մեջ տապակել մինչև փափկեն, ապա ավելացնել դդմիկին, ավելացնել նաև պաքսիմատը:

_3-5 րոպե եփել բանջարեղենը միջին կրակի վրա: Դրանից հետո մի փոքր հովացնել:

_Այդ ընթացքում սխտորը մանր կտրատել: Լցնել սոխով և սխտորով դդմիկը աղցանի ամանի մեջ:

_Բաղադրիչներին աղ անել, դրանց վրա ավելացնել մայոնեզ և դիժոնյան մանանեխ:

_Խառնել և դնել սառնարանը 10-15 րոպե: Զարդարել սառեցրած աղցանը կտրատած կանաչիներով:

Դդմիկով և լոբով աղցանը պատրաստ է:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Գազարով և դդմիկով կորեական աղցան