Արժե մեկ անգամ փորձել Ելակի կարկանդակ կրեմով և կոկոսի քերուկով, որպեսզի այն դառնա ձեր նախընտրած խմորեղենը: Հատապտղի աշխարհի թագուհին՝ ելակը լավագույնն է աղանդեր պատրաստելու համար: Հատկապես դա ճիշտ է բոլոր տեսակի կարկանդակներ թխելու համար ՝ առանց խտրականության: Կրեմով և կոկոսի փաթիլներով ելակի կարկանդակը դրա ուղղակի ապացույցն է:
Ելակի կարկանդակ կրեմով և կոկոսի քերուկով շատ հեշտ է պատրաստել: Հարկավոր է միայն ընտրել թարմ ֆերմենտացված կաթնամթերք` 20% յուղայնությամբ և գեղեցիկ հատապտուղներով: Յուրաքանչյուր ընկերուհի ձեզնից կխնդրի այս կարկանդակի բաղադրատոմսը:
Ելակի կարկանդակ կրեմով և կոկոսի քերուկով. Բաղադրությունը
_Թթվասեր 300 գ
_Կարագ 100 գ
_Շաքար 250 գ
_Խմորի փոշի 1 թեյի գդալ
_Ցորենի ալյուր 270 գ
_Ձու 3 հատ
_Վանիլային շաքար 10 գ
_Օսլա 1 ճաշի գդալ
_Ելակ 600 գ
_Կոկոսի փաթիլներ 50 գ
Ելակի կարկանդակ կրեմով և կոկոսի քերուկով. Պատրաստման եղանակը
_Լավ խառնել 100 գ թթվասեր և հալված կարագը: Ավելացնել 100 գ շաքար, փխրեցուցիչ և ալյուր: Խմորը հունցել:
_Խոզանակի օգնությամբ ձևամանին քսել մի փոքր կարագ: Խմորը հավասարաչափ բաշխել` այնպես,որ կողմերը նույնպես կազմվեն:
_Առանձին խառնել ևս 200 գ թթվասեր, ձու, մնացած շաքարը, վանիլային շաքարը և օսլան:
_Ելակը շարել խմորով կաղապարի մեջ և ծածկել հեղուկ կրեմով: Վերևից շաղ տալ կոկոսի քերուկը: Լցնել կարկանդակի մեջ:
_Թխել 40 րոպե, նախապես 180 ° C տաքացված ջեռոցում:
Վերևի մասը կարող եք զարդարել ելակի ժելեով, հատապտուղներով և անանուխի տերևներով:
Մատուցելուց առաջ թող աղանդերը մի փոքր սառչի: Խմորեղենը ոչ միայն բուրավետ և համեղ է, այլև շատ գեղեցիկ:
Ելակի կարկանդակը կրեմով և կոկոսի քերուկով պատրաստ է:
Բարի ախորժակ:
