Ելակի մոխիտո. Դյութիչ համ ունեցող ըմպելիք
Սեզոնի ընթացքում այս քաղցր հատապտուղը մեր շուկայում վաճառվում է մատչելի գնով: Այնպես որ կարելի է ոչ միայն սառեցնել և մուրաբա եփել, այլ նաև պատրաստել ելակի մոխիտո ձմռան համար: Ես ամեն տարի դիմում եմ այս բաղադրատոմսին:
Ամուսինս նախընտրում է սառը կոմպոտը որպես զովացուցիչ ըմպելիք, երեխաներս նախընտրում են տնական Coca-Cola- ն, իսկ ես՝ ելակի մոխիտոն: Բոլոր վերը նշված տարբերակներից իմն ամենադյուրինն է պատրաստել: Հաճույքով կիսում եմ բաղադրատոմսը: Համոզված եմ, որ այս խմիչքը ձեզ էլ դուր կգա:
Ելակի մոխիտո. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
- Ելակ 500 գ
- Ջուր 2.5 լ
- Կիտրոն 1 հատ
- Անանուխ 30 գ
- Շաքար 300 գ
Ելակի մոխիտո. Պատրաստման եղանակը
- Հեռացնել ելակի պոչերը, լվանալ հատապտուղները, թող դրանք չորանան թղթե սրբիչների վրա:
- Այդ ընթացքում լվանալ և չորացնել անանուխի ճյուղը և կիտրոնը կտրել շրջանակներով:
- Լվանալ բանկան սոդայով, անհրաժեշտ չէ ստերիլիզացնել այն: Կափարիչների վրա լցնել եռման ջուր:
- Պատրաստի ելակները լցնել երեք լիտրանոց բանկայի մեջ, վրան ավելացնել 2-3 կտոր կիտրոն և անանուխի ճյուղ:
- Բանկայի վրա լցնել եռման ջուր: Ծածկել բանկան կափարիչով և թող այդպես մնա 30-40 րոպե:
- Այս ժամանակից հետո հեղուկը ետ լցնել կաթսայի մեջ: Դրան ավելացնել շաքար և պատրաստել օշարակ:
- Ստացված օշարակը լցնել բանկայի ելակի վրա: Ցանկության դեպքում կարող եք դեն նետել անանուխը:
- Փակել բանկան և շրջել այն գլխիվայր: Ստուգել կափարիչի արտահոսքի առկայությունը: Եթե այն հոսում է, ապա պետք է փոխել:
- Փաթաթել բանկան ծածկոցով և թողեք սառչի: Դրանից հետո պետք է պահել զով տեղում:
Ես ամեն տարի շատ եմ պատրաստում ելակի մոխիտո: Այնուամենայնիվ, ամբողջ խմբաքանակից միայն 3-4 բանկա է «գոյատևում» մինչև ձմեռ:
Եվ սա միայն այն դեպքում, եթե դրանք լավ են պահված նկուղում: Հակառակ դեպքում այդքան էլ չի մնա: Հենց սրանով եմ դատում այս խմիչքի հաջողության մասին:
Մոխիտոն պատրաստ է:
Բարի համտեսում:
Տեսանյութ
Քաղցրավենիք 2 րոպեում
