Ամառային սեզոնի գալուստով թարմ ու նուրբ աղանդերի, օրինակ՝ ելակով պաղպաղակի հարցը, գնալով ավելի արդիական է դառնում։
Սա ելակով սերուցքային պաղպաղակի պարզ բաղադրատոմս է, սակայն այն կարող եք փոխարինել այլ մրգերով և հատապտուղներով։
Ելակով պաղպաղակ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Ելակ 100 գր
_Հարած սերուցք 400 գր
_Խտացրած կաթ 150 գր
_Թխվածքաբլիթներ 4 հատ
Ելակով պաղպաղակ. Պատրաստման եղանակը
_Ելակը կտրատել շերտերով։
_Տարան ծածկել սննդային թաղանթով։
_Ձևամանի մեջ շարել ելակի կտորները ներքևում և կողքերով։
_Մնացած ելակը հարել ընկղմվող բլենդերով։
_Հարել սառեցված յուղալի սերուցքը, մինչև պնդանա և կայունանա։
_Լցնել խտացրած կաթը և հարել զանգվածը, մինչև ամբողջովին համասեռ լինի։
_Սերուցքային զանգվածի մի մասը խառնել ելակի խյուսի հետ և հարել, մինչև հարթ լինի։
_Երկու մասերը լցնել ձևամանի մեջ, հերթափոխով շարել ելակի կտորներ, շերտերով կամ մի քանի ճաշի գդալ սպիտակ, հետո՝ ելակ։ Սա ըստ ճաշակի է:
_Վրան ծածկել թխվածքաբլիթներով, ծածկել թաղանթով և դնել սառնարանը 4-6 ժամով։
_Հանել սառցախցիկից, կտրատել կտորներով, որպեսզի յուրաքանչյուրում թխվածքաբլիթի մաս լինի և մատուցել այս թեթև, թարմ, բնական պաղպաղակը։
Ելակը կարելի է փոխարինել հապալասով և ցանկացած այլ հատապտուղներով կամ պահածոյացված դեղձով և արքայախնձորով։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Պաղպաղակ. Շոկոլադե, ելակով, վանիլային պաղպաղակ
