Առաջարկում ենք վայելել պայծառ և հյութալի ելակով տորթ բեզեով և կրեմով: Այս տորթը բավարարում է իմ ընտանիքի բոլոր պահանջները. այն շատ գեղեցիկ է, աներևակայելի համեղ և հեշտ պատրաստվող։ Բացի այդ, բաղադրիչների մեջ ալյուր չեք գտնի, ինչը նշանակում է, որ թխվածքն առանց գլյուտենի է։
Բեզեի երկու շերտերի շնորհիվ հյուրասիրությունը թեթև և եթերային է: Ելակի կրեմով տորթը չափավոր քաղցր է ստացվում, այն կարելի է հաճույքով վայելել։
Ելակով տորթ բեզեով և կրեմով. Բաղադրիչներ
_Ձվի սպիտակուց 6 հատ
_Վանիլային շաքարավազ 14 գ
_Շաքարի փոշի 250 գ
_Օսլա 50 գ
_Կիտրոնի հյութ 2 թեյի գդալ
_Նուշի փաթիլներ ըստ ճաշակի
_Ելակ 220 գ
_Շաքարավազ 1 թեյի գդալ
_Մասկարպոնե պանիր 250 գ
_Կրեմ 250 մլ
Ելակով տորթ բեզեով և կրեմով. Պատրաստման եղանակը
_Շերտերի համար Ձվի սպիտակուցը 7 գ վանիլային շաքարի, 200 գ շաքարի փոշու հետ (ավելացնելով մաս-մաս) մոտ 10 րոպե հարել ստանալ փափուկ և կայուն բեզե։
_Ավելացնել 30 գ օսլա, 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ և մի փոքր հարել բաղադրիչները։
_Սպիտակուցի զանգվածը բաժանել 2 կեսի։ Յուրաքանչյուրը դնել առանձին տապակի մեջ, հավասարաչափ տարածել և վրան շաղ տալ նուշի փաթիլներով։
_Թխել 1 ժամ նախապես 150°C տաքացրած ջեռոցում։
_Մուրաբայի համար 150 գ ելակին ավելացնել շաքարավազը, մնացած օսլան ու կիտրոնի հյութը։
_Բաղադրությունը բլենդերով մանրացնել, դնել կրակի վրա և խառնելով մուրաբա պատրաստեք։
_Պատրաստի մուրաբան լցնել հրուշակեղենի տոպրակի մեջ։
_Ջեռոցում թխված բեզեն հանել կաղապարներից և թողնել, որ սառչի։
_Կրեմի համար մասկարպոնեն հարել 50 գ շաքարի փոշու, 33% յուղայնությամբ սերուցքի և 7 գ վանիլային շաքարի հետ։
_Կրեմը տեղափոխել հրուշակեղենի տոպրակի մեջ։
_Բեզեի մի շերտին քսել կրեմ և ելակի մուրաբա, վրան դնել երկրորդ բեզեի շերտը և զարդարել կրեմով։
_Տորթը սառեցնել սառնարանում 2 ժամ։
_Կտրատեք մնացած ելակները և զարդարեք պատրաստի տորթը։
Ի դեպ, դուք կարող եք փորձարկել տարբեր կրեմներ և հատապտուղներ վերցնելով:
Տորթը կարող եք զարդարել անանուխի ճյուղերով և շոկոլադի քերուկով։
Բարի ախորժակ:
