Այս Ընկույզով ռուլետները աներևակայելի հեշտ է պատրաստել։ Բավական է միայն հաջող խմոր հունցել։ Սրա հետ կապված խնդիրներ չեք ունենա, քանի որ թթվասերով բաղադրատոմսը երաշխավորում է գերազանց արդյունք։ Դուք կստանաք կատարյալ հիմք նման ախորժելի խմորեղենի համար:
Որպեսզի աղանդերը հիանալի ստացվի, պետք է ճիշտ կերպով պատրաստել միջուկը։ Դա անելու համար ընկույզը մաքրել և սուր դանակով շատ մանր կտրատել։ Այնուհետև դրանց պետք է ավելացնել շաքարավազ և վանիլին, ամեն ինչ լավ խառնել։ Միջուկը պատրաստ է օգտագործման։
Ընկույզով ռուլետներ. Բաղադրիչներ
_Ցորենի ալյուր 300 գ
_Թթվասեր 200 գ
_Կարագ 100 գ
_Շաքարավազ 100 գ
_Ընկույզ 100 գ
_Աղ 1 պտղունց
_Վանիլին 2 պտղունց
_Փխրեցուցիչ 0,5 թեյի գդալ
Ընկույզով ռուլետներ. Պատրաստման եղանակը
_Խորը տարայի մեջ լցնել ցորենի ալյուրը, աղը, փխրեցուցիչը և 1 պտղունց վանիլին:
_Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել։ Ավելացնել կարագ, ամեն ինչ մանրացնել փշրանքներով։
_Ավելացնել թթվասեր և հարթ խմոր հունցել։
_Դնել պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ ու 20 րոպեով դնում ենք սառնարանը։
_Սուր դանակով կտրատել ընկույզը։ Ավելացնել շաքարավազ և 1 պտղունց վանիլին, լավ խառնել։
_Աշխատանքային մակերեսին ցանել ալյուր։
_Խմորը բաժանել 4 մասի, յուրաքանչյուրից գնդիկ կազմել։
_Խմորը գրտնակել բարակ շերտով, կտրատել եռանկյուններով:
_Յուրաքանչյուր կտորի եզրին դնել 1 թեյի գդալ ընկույզի միջուկ և խմորը փաթաթել ռուլետների նման:
_Ջեռոցի տապակը ծածկել յուղաթղթով, դրա վրա դնել ռուլետները:
_15-20 րոպեով դնել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։
Այս ռուլետները կարելի է պատրաստել ինչպես ամեն օրվա, այնպես էլ սիրելի հյուրերի հետ հանդիպման համար։ Եթե դուք հրավիրված եք թեյի խնջույքի, կարող եք ձեզ հետ տանել այս տնական հյուրասիրությունը:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Համեղ կրուասաններ
