Թագավորական կարկանդակ. Արագ պիրոգ թեյի համար, գեղեցիկ և տոնական

Ի տարբերություն քերածի՝ թագավորական կարկանդակի նմանատիպ բաղադրատոմսերի մեծ մասի, այս մեկը ստացվում է գեղեցիկ, փարթամ և տոնական: Այն կատարյալ է հյուրեր ընդունելու համար։

Թագավորական կարկանդակ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Ձու 4 հատ

_Շաքարավազ 120 + 120 գր

_Կարագ 250 գր

_Ալյուր մոտ 450 գր

_Փխրեցուցիչ 10 գր

_Ջեմ՝ ըստ ճաշակի

_Օսլա 2 թեյի գդալ

_Ընկույզ՝ ըստ ճաշակի (150 գր)

Թագավորական կարկանդակ. Պատրաստման եղանակը

_Փափկած կարագը հարել 120 գ շաքարավազի, վանիլինի հետ՝ ըստ ճաշակի և խառնել։

_Դեղնուցները հերթով ավելացնել և խառնել։

_Ալյուրը մաղել, խառնել փխրեցուցիչի հետ և չափաբաժիններով ավելացնել զանգվածին։

_Խմորը պատրաստել, փաթաթել տոպրակի մեջ և 30 րոպեով դնել սառնարանը։

_Բաժանել երկու մասի՝ մեծ ու փոքր։

_ 24 սմ տրամագծով ձևամանը ծածկել յուղաթղթով և խմորի մեծ մասը տարածել մեջը և ձևավորել կողերը։

_Մուրաբա կամ ջեմ քսել ըստ ճաշակի, վրան ցանել մանրացրած ընկույզ։

_Սպիտակուցները հարել մի պտղունց աղով՝ մինչև թանձր փրփուր դառնա, մոտ 3 րոպե:

_Ավելացնել շաքարավազի մյուս բաժինը և հարել ևս 3 րոպե, մինչև պնդանա:

_Խառնել օսլան և հարել 2 րոպե։

_Սպիտակուցները գդալով դնել, վրան խմորի փոքր կտորներ շարել, կամ լավ սառեցնել ու քերել վրան։

_Թխել 180 աստիճանով տաքացված ջեռոցում մոտ 40 րոպե։

_Քաղցրավենիքը սառեցնել և ցանկության դեպքում՝ ցանել շաքարի փոշի։

Եթե ​​ժամանակ ու ցանկություն ունեք, կարող եք շաքարի փոշով և թթվասերով կամ սերուցքով արագ կրեմ պատրաստել և քսել վրան։ Այդ դեպքում ձնակույտերի հետ նմանությունն էլ ավելի մեծ կլինի։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Կարակում