Թթվասերով կարկանդակ. Աներևակայելի քնքուշ և համեղ: Հնարավոր չէ պատկերացնել ավելի լավ դեսերտ մի բաժակ տաք անուշաբույր թեյի կամ սուրճի համար: Խելահեղորեն համեղ է, անպայման պատրաստեք և համոզվեք, որ ջանքերն իզուր չէին:
Содержание
Թթվասերով կարկանդակ. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ
Խմոր
- Կարագ 70 գ
- Ձու 1 գ
- Շաքարավազ 1 ճաշի գդալ
- Մի պտղունց աղ
- Ալյուր 200-220 գ
- Փխրեցուցիչ 1 թեյի գդալ
Լցոնը
- Թթվասեր 350 գ
- Շաքար 40 գ
- Ձու 1 հատ
- Վանիլային շաքար 10 գ
- Օսլա 2 ճաշի գդալ
Թթվասերով կարկանդակ. Ինչպես պատրաստել
- Փափկած կարագը դնել ամանի մեջ, վրան կոտրել ձուն, թեթևակի խառնել: Ավելացնել շաքարավազ և աղ, նույնպես խառնել:
- Մաղված ալյուրի մեջ ավելացնել մի թեյի գդալ փխրեցուցիչ, խառնել և համատեղել երկու զանգվածները:
- Հունցել մեղմ, առաձգական խմոր, ապա փաթեթավորել այն կպչուն թաղանթով և թողեք այն սառնարանում 20 րոպե:
- Այժմ կարելի է զբաղվել լցոնով, դրա համար թթվասերը լցնել ամանի մեջ, ավելացնել շաքարավազ, վանիլային շաքար և եգիպտացորենի օսլա: Խառնել մինչեւ հարթ միասեռ զանգված ստացվի:
- Ալյուր ցանած սեղանի վրա գրտնակել խմորը մոտ 1 սմ հաստությամբ: Այնուհետև պետք է խմորը տեղափոխել ձևամանի մեջ և զգուշորեն տարածել այն ձեռքերով ամբողջ մակերեսի վրա՝ կազմելով կողերը:
- Այնուհետև լցնել թթվասերով լցոնումը, որը պետք է տարածել ամբողջ մակերեսի վրա: Նախապես տաքացնել մինչև 180 աստիճանի ջեռոցը և թխել 35-40 րոպե: Թխելուց հետո թող ամբողջովին սառչի ձևամանի մեջ, միայն դրանից հետո հանել:
Թթվասերով կարկանդակ պատրաստ է: Ստացվում է շատ նուրբ, բուրավետ և համեղ կարկանդակ: Այն կարելի է ուտել ցանկացած ջեմի կամ մուրաբայի հետ, այդ դեպքում այն ավելի համեղ կլինի:
Թթվասերով կարկանդակը պատրաստ է:
Բարի ախորժակ:
