Նուրբ և խրթխրթան, գրեթե թափանցիկ խմորով, ընկույզով միջուկով թխվածք Սիգարետ։ Ամեն ինչ արվում է պարզ և արագ, բայց արդյունքը պարզապես շքեղ է։
Թխվածք Սիգարետ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Թթվասեր 200 գր
_Կարագ 80 գր
_Ալյուր 280 գր
_Փխրեցուցիչ 0,5 թեյի գդալ
_Մի պտղունց աղ
_Վանիլին ըստ ճաշակի
_Շաքարավազ 40գր + ընկույզ 80գր
Թխվածք Սիգարետ. Պատրաստման եղանակը
_Մաղած ալյուրը խառնել փխրեցուցիչի, աղի և վանիլինի հետ։
_Ավելացնել սառը կարագը և զանգվածը մանրացնելով՝ փշրանքների վերածել։
_Լցնել թթվասերը և խառնել խմորը։ Երկար խառնելու կարիք չկա, պետք է, որ պարզապես ամեն ինչ հավաքվի, միատարր և հարթ զանգված դառնա։
_Խմորը ծածկել և 20 րոպե դնել սառնարանում։
_Խմորը բաժանել 4 մասի և յուրաքանչյուրը գրտնակել բարակ շերտով, կտրել բաժին եռանկյունների։
_Լայն մասի վրա լցնել մանրացրած ընկույզը շաքարավազի կամ մեղրի հետ խառնած միջուկը և փաթաթել խողովակաձև։ Եզրերը ամրացնել, որպեսզի միջուկը չթափվի։
_Ջեռոցի տապակը ծածկել յուղաթղթով և դնել սիգարետները:
_Թխել 180 աստիճանով մոտ 20 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույնը:
_Թխվածքին ցանել շաքարի փոշի։
Նուրբ խմորը հիանալի կերպով ներդաշնակվում է ցանկացած միջուկի հետ, որը կարող եք գտնել խոհանոցում:
Բարի ախորժակ:
