Լոլիկով աղցան. Ամառային շունչ, բույր և արև պարունակող, համեղ ուտեստ
Այս լոլիկի նախուտեստը շատ արագ է պատրաստվում: Բայց, որքան երկար ժամանակ եք տրամադրում լոլիկը մարինացնելու համար, այնքան այն ավելի համեղ կլինի:
Լոլիկով աղցան. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
- Լոլիկ 700 գ
- Քաղցր պղպեղ 1 հատ
- Կանաչիներ՝ ըստ ճաշակի
- Սխտոր 3 — 4 պճեղ
- Կարմիր պղպեղ կես թեյի գդալ
- Աղ 1 թեյի գդալ
- Շաքար 2 թեյի գդալ
- Սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
Լոլիկով աղցան. Պատրաստման եղանակը
- Ընտրել միջին չափի լոլիկ:
- Բլենդերով մանրացնել սխտորն ու քաղցր պղպեղը այնքան, մինչև համասեռ դառնա:
- Ավելացնել բուսական յուղ, պղպեղ, աղ և շաքար, կարմիր պղպեղ, խառնել:
- Լոլիկները բաժանել 4 մասի, լցնել դրանք տարայի մեջ, վրան լցնել սոուսը և ցանել կտրատած կանաչիներ:
- Զգուշորեն խառնել, ծածկել կափարիչով և դնել սառնարանը 2 ժամ:
- Հուշում. Լավագույնն այն է, որ լոլիկը մարինացվի ողջ գիշերվա ընթացքում, այդ կերպ լոլիկն ավելի լավն է դառնում իր համով և բույրով:
- Եթե նախընտրում եք ավելի համեղ խորտիկ, ապա միջուկին կարող եք ավելացնել նաև ֆրանսիական մանանեխ, բառացիորեն 1 թեյի գդալ:
Նրանց, ովքեր նախընտրում են կծու նախուտեստներ, մենք խորհուրդ ենք տալիս կծու պղպեղ ավելացնել աղցանը: Պայծառ բույրի համար շատ մարդիկ նույնպես ավելացնում են համեմ, բայց սա ճաշակի խնդիր է: Բանջարեղենը մարինացնելու համար կարող եք նաև օգտագործել իտալական կամ ֆրանսիական կանաչիներ, տարբեր համեմունքներ:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Աղցան ֆաթուշ Լիբանանյան խոհանոցից
