Խնձորի ժելե. Պատրաստեք այս պահածոն և հաճույքով վայելեք այն ձմռանը

Խնձորի ժելե. Առանց ժելատինի այս պահածոն տատիկս եփում էր, երբ բերքը շատ էր: Չի փչանում ամբողջ ձմեռ, նույնիսկ առանց սառնարանի:

Խնձորի ժելեն կարելի է եփել ինքն իրենով, կամ ըստ ճաշակի ավելացնել տարբեր հատապտուղներ և այլ մրգեր:

Այս նրբագեղությունը կարող է օգտագործվել որպես ռուլետների և տորթերի լցոնում, ծառայել որպես առանձին դեսերտ:

Խնձորի ժելե. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Խնձոր 1,2 կգ

_Ջուր 1,2 կգ

_Շաքարավազ 1 կգ

_Ազնվամորի, հաղարջ, այլ հատապտուղներ կամ մրգեր 200 գ

Խնձորի ժելե. Պատրաստման եղանակը

_Լվանալ խնձորները, կտրել կտորներով և լցնել կաթսայի մեջ:

_Ավելացնել ջուրը և եփել:

_Այս փուլում դուք կարող եք ավելացնել հատապտուղներ կամ պտուղներ՝ ըստ ձեր ցանկության, դրանք ավելացնում են գույն, լրացուցիչ համ և բույր:

_Երբ զանգվածը եռա, թուլացնել կրակը և եռացնել մոտ 50 րոպե:

Հուշում. Եթե ձեզ դուր է գալիս դարչնի համը, ավելացրեք մեկ փայտիկ:

_Վերցնել կաթսան կրակից և սառեցնել:

_Ստացված զանգվածը զտել մանր մաղի կամ թանզիֆի միջով, որպեսզի զանգվածը մաքրվի կեղևից և սերմերից: Կարող եք պարզապես ամբողջ խյուսը մաղի մեջ լցնել և թողնել, հյութն ինքն իրեն կքամվի:

_Հյութի մեջ լցնել շաքարավազը և զանգվածը հասցնել եռման:

Հուշում. Դոնդողը թանձր դարձնելու համար հաշվի առեք համամասնությունները, մենք 1 լիտր հյութի համար վերցնում ենք 800 գ շաքար:

_Երբ շաքարը լուծվում է, կարող եք զանգվածի մեջ լցնել 50 գ կիտրոնի հյութ:

_Եռալուց հետո կրակը թուլացնել և եփել 30 րոպե:

_Ստացված զանգվածը լցնել ստերիլիզացված և չոր բանկաների մեջ, փակել կափարիչներով:

_Բանկաները պահել նկուղում կամ պահարանում:

Սառելուց հետո ժելեն շատ թանձր կլինի, երբ բանկան շրջում եք, այն մնում է տեղում: Ես ձեզ խորհուրդ եմ տալիս շատ պատրաստել, եթե սիրում եք հրուշակեղեն, այն ձեզ անպայման օգտակար կլինի:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Ծիրանի կոնֆիտյուր