Խնձորով աղանդեր. Սա անսովոր բան է և հաստատ երբեք չեք փորձել, մենք սա անվանեցինք Գլխաշորով խնձոր

Խնձորով աղանդեր. Մոռացված ու հին բաղադրատոմսով այս աղանդերի միանգամից 2 չափաբաժին պատրաստեք:

Փորձեք խմորի մեջ խնձոր պատրաստել մեր մեթոդով, քանի որ բաղադրատոմսը պարունակում է ամենամատչելի բաղադրիչներ, որոնք հաստատ կարող են գտնվել յուրաքանչյուր տանը։

Խնձորով աղանդեր. Բաղադրիչները

_ 6 խնձոր

_ Ալյուր 250 գր

_ Կարագ 100 գր

_ Շաքարավազ 50 գր

_ Փխրեցուցիչ 1 տուփ

_ Թթվասեր 100 գր

_ Աղ 1/3 թեյի գդալ

_ 1 ձու

_ Դարչին 0,5 թեյի գդալ

Խնձորով աղանդեր. Պատրաստման եղանակը

_ Նախ միկրոալիքային վառարանում հալեցնենք 100 գ կարագը։ Այնուհետև լցնել խորը տարայի մեջ, որի մեջ խառնելու ենք խմորի բոլոր բաղադրիչները։

_ Ավելացնել 50 գրամ շաքարավազ և 100 գրամ թթվասեր, աղ անել և ամեն ինչ խառնել բահիկով հետ:

_ Ապա ավելացնել 250 գրամ ալյուրը՝ մեկ թեյի գդալ փխրեցուցիչի հետ և խառնել, ստանալ փափուկ խմոր։

_ Փաթաթել պոլիէթիլենային տոպրակով ու 1 ժամով դնել սառնարանում։

_ Սկսենք պատրաստել միջուկը։

_ 6 խնձոր մաքրել կեղևից։ Կիսել երկու մասի, հեռացնել սերմերը։ Ամեն ինչ անում ենք զգույշ, քանի որ այս կեսերը փաթաթելու ենք խմորի մեջ։

_ Խմորը բաժանել 12 մասի։ Գնդիկները գրտնակել 2-3 մմ հաստությամբ շերտերով։

_ Խնձորի մի կես դնել մեջտեղում և հավաքող շարժումներով ծայրերը սեղմել վերևում, որպեսզի խնձորն ամբողջությամբ խմորով փաթաթվի։

_ Նույնը կրկնել խնձորի բոլոր կտորների հետ։

_Ջեռոցի տապակը ծածկել յուղաթղթով։ Խնձորի կտորները դնել միմյանցից բավականաչափ հեռավորության վրա:

_ Վերցնել երկու պնակ։ Մեկի վրա կոտրել հավի ձուն, մյուսում՝ խառնել դարչինն ու շաքարավազը։

_ Յուրաքանչյուր պատրաստուկ հերթով նախ թաթախել առաջին ափսեի մեջ, ապա երկրորդի մեջ։

_ Թխել ջեռոցում 30-35 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։

Թխումը պատրաստ է, բավականին հետաքրքիր և ախորժելի տեսք ունի։

Անպայման նման համեղություն պատրաստեք, եթե ցանկանում եք հաճույք պատճառել ձեր սիրելիներին ինչ-որ անսովոր, բայց պարզ բանով:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Լցոնած Խնձորը ջեռոցում