Խնձորով կարկանդակ նուրբ կրեմով. Բերանի մեջ հալվող թխվածքի պարզ բաղադրատոմս

Խնձորով կարկանդակ նուրբ կրեմով չքնաղահամ խմորեղենն իրավամբ համարվում է ամենահամեղներից մեկը:

Այն միշտ լավ է ստացվում, և բոլորին, ովքեր փորձում են այն, դուր է գալիս, այնքան նուրբ է ստացվում թեթև կրեմով:

Խնձորով կարկանդակ նուրբ կրեմով. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ

Խմորը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է

_ ձու 2 հատ

_ մի պտղունց աղ

_ շաքարավազ 110 գ

_ բուսական յուղ 100 մլ

_ տաք կաթ 110 գ

_ ալյուր 280 գ

_ փխրեցուցիչ 18 գ

_ վանիլին

_ խնձոր 1 հատ

_ չամիչ 50 գ

_ դեղնուց 1 հատ

_ կաթ 2 ճաշի  գդալ

Կրեմը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

_ դեղնուց 1 հատ

_ կաթ 270 գ

_ ալյուր 30 գ

_ օսլա 25 գ

_ վանիլին

_ շաքարավազ 60 գ

Խնձորով կարկանդակ նուրբ կրեմով. Պատրաստման եղանակը

_ Ձուն, օսլան, ալյուրն ու վանիլինը, կաթը, շաքարավազը խառնել, հարիչով հարել միատարր զանգված և անընդհատ խառնելով դնել մարմանդ կրակի վրա։

_ Եփել մոտավորապես թանձր վիճակի հասնելու աստիճանի, հանել վառարանից և հովացնել։

_ Ձվերը խառնել աղի և շաքարավազի հետ, զանգվածը հարել հարիչով մինչև փարթամանա և թանձրանա։

_ Ավելացնել զտված բուսական յուղ և հարել։

_ Լցնել տաք կաթը, հարել։

_ Ալյուրը մաղել և խառնել փխրեցուցիչով, լցնել զանգվածի մեջ և շաղախել թանձր խմոր։

_ Ձևամանը յուղել կարագով և լցնել խմորը։

_ Խնձորը կտրատել բարակ շերտերով։

_ Կրեմը լցնել տոպրակի մեջ, կտրել մի անկյունը և քամել կարկանդակի վերևում։

_ Ցանել չամիչ և կտրատած խնձորի շերտերը՝ մի փոքր ընկղմելով խմորի մեջ։

_ Դեղնուցը հարել կաթով և քսել կարկանդակի վերևի մասը։

_ Թխել 180 աստիճանով մոտ 40-50 րոպե։

_ Հանեք թխվածքը և թողնել, որ սառչի։

Փարթամ, նազելի, նուրբ կրեմով և սաթի նման խնձորի կտորներով թխվածքն ավելի շատ նման է տորթի, այնպես որ համարձակորեն պատրաստեք այն ձեր հյուրերի համար:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Սալորով բիսկվիթ