Խնձորով կարկանդակ. Իսկական քաղցրավենիք թեյ խմելու համար 

Ներկայացնում ենք ձեզ խնձորով կարկանդակի բաղադրատոմս. որը ստացվում է ոչ միայն համեղ և շատ անուշաբույր, այլ նաև գեղեցիկ:

Շառլոտը, անկասկած, կարող է պատրաստվել հյուրերի հետ թեյի երեկույթի համար և դա բոլորին կզարմացնի իր յուրօրինակությամբ:

Խնձորով կարկանդակ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Ձու 2 հատ

_Խնձոր 6 հատ

_Ալյուր մոտ 380 գր

_Շաքար 120 գր

_Փխրեցուցիչ 1 թեյի գդալ

_Կարագ 160 գր

_Աղ մի պտղունց

_Դարչին, չամիչ, շագանակագույն շաքար՝ ըստ  ճաշակի

_Եգիպտացորենի օսլա 30 գր

Խնձորով կարկանդակ. Պատրաստման եղանակը

_Փափկած կարագը շաքարավազի, մաղած ալյուրի, փխրեցուցիչի և աղի հետ խառնել:

_Զանգվածը մանրացնել՝ փշրանքների վերածելով:

_Լցնել ձու և թեթև հունցել, խմորը մի գունդ անել:

_Խմորը բաժանել երկու անհավասար մասի, դնել տոպրակների մեջ և դնել սառնարանը 30 րոպե:

_ Խմորը 7 րոպե դնել սառցարանում, այդ ընթացքում ​​պատրաստել լցոնը:

_Խնձորը մաքրել և քերել խոշոր քերիչով, խառնել շաքարավազի, օսլայի, դարչինի և չամիչի հետ:

Խորհուրդ. Վերցրեք ցանկացած օսլա, իսկ չափազանց չոր չամիչը, կարող եք նախապես թրջել եռման ջրի մեջ, այնուհետև քամել և ավելացնել զանգվածին:

_Խմորի մեծ մասը դնել կլոր ձևամանի մեջ և ձևավորել կողքերը, լցնել միջուկը և զարդարել խմորի ավելի փոքր մասից պատրաստված շրջանակներով:

_Թխել 180 աստիճանով տաքացված ջեռոցում՝ մոտ 50-60 րոպե:

_Քաղցրավենիքը թողնել մի փոքր սառչի ձևամանի մեջ, հանել այն և ամբողջովին սառեցնել:

_Վերջում կարելի է թխվածքի վրա շաքարի փոշի ցանել:

Կարկանդակը նրբահամ է, եթերային, միջուկը շատ բուրավետ և հյութալի, այն խմորին տալիս է անհրաժեշտ խոնավություն և հիանալի դեսերտ է թեյի համար:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Տորթ Լակոմկա