Ծիրանով կարկանդակ. Նուրբ և թեթև մրգային քաղցրավենիք տապակի մեջ

Ծիրանով կարկանդակը ստացվում է շատ բուրավետ և փափուկ, խոնավ, նուրբ քաղցրության միջուկով։

Աղանդերի պատրաստմանը նվազագույն ժամանակ կծախսեք, բայց դրա համի հաճույքը առավելագույնն է։

Ծիրանով կարկանդակ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Ձու 2 հատ

_Կաթ 150 գր

_Բուսական յուղ 50 գր

_Շաքարավազ 100 գր

_Վանիլին՝ ըստ ճաշակի

_Մի պտղունց աղ

_Ալյուր 220 գր

_Փխրեցուցիչ 1 թեյի գդալ

_Կիտրոնի քերուկ

_Ծիրան 300 գր

_Կարագի փոքր կտոր

Ծիրանով կարկանդակ. Պատրաստման եղանակը

_Ծիրանները ընտրել խիտ, ոչ շատ հասած, կտրատել շերտերով, կամ երկու կես անել:

_Տապակը յուղել մի կտոր կարագով։

_Ձվերը հարել շաքարավազի, վանիլինի, քերուկի և բուսական յուղի հետ։

_Ամբողջ զանգվածը հարիչով լավ հարել, մինչև հարթ լինի։

_Ալյուրը մաղել և խառնել փխրեցուցիչի հետ:

_Հեղուկ զանգվածին ավելացնել ալյուրը և միատարր խմոր ստանալ։

_Ծիրանը լցնել թավայի հատակին, խմորը լցնել մրգի վրա:

_Կափարիչով ծածկել տապակը և թույլ կրակի վրա եփել մոտ 20-25 րոպե: Կարկանդակի վերին մասը պետք է կայունանա:

_Պարբերաբար սրբել կափարիչը թղթե սրբիչով:

_Օգտագործելով հարթ ափսե, կարկանդակը շրջել մյուս կողմի վրա և թխել մոտ 15-20 րոպե ևս:

_Թողնել սառչի, ցանել շաքարի փոշի և մատուցել։

Թեթև, ծիրանի միջուկով նման հոյակապ հրաշքը կարելի է արագ պատրաստել թավայի մեջ, այլ ոչ թե ջեռոցում։ Ծիրանի փոխարեն վերցրեք ցանկացած միրգ և հատապտուղներ։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Թափանցիկ ծիրանի կոնֆիտյուր