Կաթնաբլիթ. Մոդայիկ պանքեյքի պարզ բաղադրատոմսը որով կարող եք արագ պատրաստել համեղ բլիթներ

կաթնաբլիթ ՔԱՂՑՐԱՎԵՆԻՔ

Կաթնաբլիթ. Քնքուշ և եթերային են ստացվում, շատ համեղ բլիթներ են:

Հատկապես վերջերս այս բլիթները շատ տարածված են: Համացանցում նույնիսկ օգտատերերը կիսվում են իրենց պատրաստած պանքեյքերի լուսանկարներով ու բաղադրատոմսերով:

կաթնաբլիթ
Կաթնաբլիթ. Բաղադրությունը

_350 մլ կաթ

_250 գ ալյուր

_3 ձու

_4 ճաշի գդալ բուսական յուղ

_4 ճաշի գդալ շաքար

_Մի պտղունց աղ

Կաթնաբլիթ

Կաթնաբլիթ. Պատրաստման եղանակը.

_Նախ անհրաժեշտ է կաթը մի փոքր տաքացնել, որ գոլանա:

_Այժմ դուք պետք է սպիտակուցներն առանձնացնեք դեղնուցներից և լցրեք դրանք երկու տարբեր ամանի մեջ:

_Սկզբում հարել դեղնուցները հարիչով, ավելացնել շաքարավազը և շարունակել հարել:

_Խառնուրդը պետք է սպիտակի, ապա հարկավոր է դրա մեջ կաթ լցնել: Գոլ կաթը կօգնի որ շաքարն ամբողջությամբ լուծվի:

_Հարել խառնուրդը կաթով, մինչեւ փրփուրի ամուր գագաթներ ստացվեն:

_Այժմ ալյուրը մաղել խառնուրդի մեջ, այդպես խմորը կդառնա ավելի թեթև և բլիթները շատ ավելի լավ կբարձրանան:

_Սկզբում խառնուրդը նրբորեն հարեք, որից հետո ցածր արագությամբ հարել, ընթացքում զգուշորեն ավելացնել բուսական յուղ և շարունակել հարել:

_Տապակը դնել նվազագույն ջերմության վրա, որպեսզի տաքանա:

_Այժմ եկել է սպիտակուցների ժամանակը: Ավելացնել մի փոքր աղ և ծեծել դանդաղ արագության տակ:

_Հարել մինչեւ շատ փարթամ փրփուր ստացվի, հենց այս փրփրուն լինելու շնորհիվ է, որ խմորին չենք ավելացնում փխրեցուցիչ կամ խմորիչ: Սրա շնորհիվ է, որ բլիթները կստացվեն եթերային և հոյակապ:

_Զգուշորեն խառնել սպիտակուցները դեղնուցային խմորի մեջ: Խառնել շատ նրբորեն, մինչև միասեռ զանգված ստացվի:

_Հոյակապ խմորը պատրաստ է: Այժմ կարող ենք տապակել:

_Մի փոքր յուղ լցնել տապակի վրա: Լցնել մի փոքր խմոր, երբ վերևում հայտնվեն օդի փուչիկները, կաթնաբլիթը կարելի է շրջել մյուս կողմ, այն արդեն շագանակագույն կլինի:

_Յուրաքանչյուր կողմում բլիթը պետք է տապակվի րոպեից մի փոքր պակաս:

_Այսպես պատրաստում ենք կաթնաբլիթները ամբողջ խմորից և դրանք շարում ափսեի վրա, մեկը մյուսի վերևում:

Կաթնաբլիթ

Կաթնաբլիթները պատրաստ են, այժմ կարող եք փորձել:

Պատրաստում ենք Շատ Համեղ Ավանդական Նրբաբլիթներ / Բլինչիկներ / Բլինչիկ ենք Պատրաստում

Բարի ախորժակ:

Խնդրում ենք Գնահատեք