Կաթնային աղանդեր. Օսլայով քնքշություն Ընկույզով կոճղեր

Կաթնային աղանդերն այնքան նուրբ է, որ նույնիսկ ստիպված չեք լինի այն ծամել:

Աղանդերի մեջ մուսի թանձրությանը հասնելու համար տնային տնտեսուհիները դիմում են տարբեր խտացուցիչների օգտագործմանը: Առավել հայտնի են ժելատինը և ագար-ագարը: Բայց ես նախընտրում եմ օսլան, դուք էլ փորձեք:

Այս նրբագեղությունը կոչվում է «Ընկույզով կոճղեր»: Չէ՞ որ հենց ընկույզն է աղանդերին հետաքրքրություն հաղորդում։ Երբեմն ես դեսերտը պատրաստում եմ նույնիսկ վաղ առավոտյան։ Հաճելի է օրվա սկզբում նրբություն վայելելը:

Այս աղանդերը պատրաստելու համար խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել կարճ, հարթ հատակով բաժակներ, որոնք լայնանում են դեպի վերև։ Սա կհեշտացնի ամանից դուրս հանելը: Վրան շաղ տալու համար ընկույզները վերցրեք ըստ ճաշակի: Եթե ​​ընտրել եք գետնանուշ, ապա նախ պետք է այն տապակել:

Կաթնային աղանդեր. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ

_Կաթ 1 լ

_Օսլա 2 ճաշի գդալ

_Ցորենի ալյուր 120 գ

_Շաքարավազ 170 գ

_Կարագ 20 գ

_Վանիլային շաքարավազ 10 գ

_Գետնանուշ 100 գ

_Պիստակ 10 գ

_Մուգ շոկոլադ 50 գ

Կաթնային աղանդեր. Պատրաստման եղանակը

_Կաթը լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել ալյուր, շաքարավազ և օսլա։

_Անընդհատ հարելով, տաքացնել մինչև զանգվածը թանձրանա։

_Եռալուց հետո եփել ևս մեկ րոպե։

_Խառնել կարագը և վանիլային շաքարը: 250 մլ բաժակները թրջել ջրով։

_Լցնել աղանդերը դրանց մեջ, սառելուց հետո դրեք սառնարանում 1 ժամով։

_Գետնանուշը մանր կտրատել։ Երբ աղանդերը լավ սառչում է, յուրաքանչյուրը մեջտեղից կիսել։

_Աղանդերի կողքերը թաթախել մանրացված գետնանուշի մեջ։

_Մուգ շոկոլադը հալեցնել ջրային բաղնիքում, խառնել 4 ճաշի գդալ կաթ:

_Աղանդերի վրա լցնել այս ջնարակը, զարդարել մանրացված պիստակով։ Ավելի հետաքրքիր տեսքի համար ավելի լավ է կանաչ ընկույզ վերցնել։

Պատրաստի աղանդերը մատուցեք սեղանին՝ տաք սուրճի հետ վայելելու համար:

Ես չէի պատկերացնի, որ երբևէ այսքան հեշտությամբ կարող եմ պատրաստել գեղեցիկ ռեստորանային դեսերտ: Պարզվում է՝ հեշտ է։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Քաղցրավենիք 2 րոպեում