Կաթնային կորժիկներ. Մանկությունից ծանոթ, հարազատ համ: Այս համեղ ու պարզ խմորեղենը բոլորիս կտանի լավագույն տարիների հիշողությունների գիրկը:
Կորժիկների համը սիրում են բոլորը, և շատ հաճելի է, որ պատրաստելը բոլորովին դժվար չէ: Այս բաղադրատոմսով առաջարկում ենք տանը կաթնային կորժիկներ պատրաստել՝ հետևելով պարզ հրահանգներին քայլ առ քայլ:
Եվս մի քանի խոսք այն մասին, թե ինչպես դրանք պահել: Լավ կլինի կաթնային կորժիկները պահել տոպրակի կամ պլաստիկ տուփի մեջ, որպեսզի դրանք չչորանան: Այս եղանակը կօգնի դրանց երկար ժամանակ փափուկ մնալ: Սկսենք առանց հապաղելու:
Կաթնային կորժիկներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ
- Կաթ — 0,5 բաժակ
- Ձու — 1 հատ
- Շաքարավազ — 1 բաժակ
- Կարագ — 100 գ (½ տուփ)
- Ալյուր — 3,5 բաժակ
- Խմորի փխրեցուցիչ — 1 թեյի գդալ
- Վանիլինի — 1/3 թեյի գդալ
- Բուսական յուղ — 1 ճաշի գդալը
- Դանակներ
Կաթնային կորժիկներ. Ինչպես պատրաստել
- Կարագը պետք է նախապես հանել սառնարանից, որպեսզի այն հասնի սենյակային ջերմաստիճանի և փափուկ լինի: Հարել այն շաքարով, ավելացնել ձուն: Կաթը լցնել բարակ հոսքով, ավելացնել փխրեցուցիչ և վանիլին:
- Շարունակել հարել, մինչև շաքարավազն ամբողջությամբ լուծվի:
- Հաջորդը, զգուշորեն ավելացրեք մաղած ալյուրը մի փոքր, մոտ կես բաժակ: Շարունակել խառնել խմորը մինչև թանձրանալը: Խմորը պետք է լինի փափուկ, առաձգական:
- Խմորը գրտնակել 0,5-1 սմ հաստությամբ: Այնքան, որքան ցանկանում եք, որ կաթնային կորժիկները ստացվեն: Նրանք մի փոքր կուռչեն, այնպես որ հաշվի առեք այս կետը:
- Օգտագործելով խոհարարական դանակներ կամ սովորական բաժակ, կտրել կորժիկները: Շարել դրանք տապակի վրա, որը նախապես քսված է բուսական յուղով:
- Նախապես 190 ° C-ով տաքացված ջեռոցում դնել կորժիկներով լցված տապակը 15-20 րոպեով, մինչև վարդագույն դառնան, ինչը կհուշի, որ արդեն պատրաստ են:
Կաթնային կորժիկները պատրաստ են: Մատուցել կաթի, թեյի կամ այլ ըմպելիքների հետ:
Բարի ախորժակ:
Թխեք ժպիտով, վայելեք հաճույքով:
Տեսանյութ
Համեղ թխվածքաբլիթների պարզ բաղադրատոմս
