Կաթնաշոռով աղանդեր Կոտրած ապակի. Երբ լսում եք «Կոտրած ապակի» անունը, մտապատկերում անմիջապես հայտնվում է բազմերանգ դոնդողով պատրաստված քաղցրեղենի նկարը: Բայց կա ևս մեկ քաղցր ուտեստ՝ նույն անունով, որը ոչ մի կապ չունի ժելեով աղանդերի հետ, բացի, թերևս, միայն վառ արտաքինից։
Կաթնաշոռի կաթսա կակաչի սերմերով նման է հանրահայտ աղանդերին՝ շնորհիվ չրերի: Նուրբ հիմքի մեջ ցրված վառ չոր մրգերը ասոցիացիաներ են առաջացնում դոնդողի հետ:
Նման նուրբ աղանդեր թխելիս պետք է վերահսկել ջեռոցը, քանի որ 30 րոպե հետո, աղանդերի վերին մասը կարող է սկսել այրվել: Բայց այս մասին չարժե անհանգստանալ: Տապակը ծածկեք փայլաթիթեղով և նորից դրեք ջեռոցը։
Կաթնաշոռով աղանդեր Կոտրած ապակի. Բաղադրիչներ
_Կաթնաշոռ 500 գ
_Կարագ 80 գ
_Թթվասեր 130 գ
_Ձու 4 հատ
_Շաքարավազ 100 գ
_Վանիլին 1 պտղունց
_Օսլա 15 գ
_Կիտրոնի հյութ 2 ճաշի գդալ
_Կիտրոնի կեղև 10 գ
_Քրքում 0,3 թեյի գդալ
_Կակաչի սերմեր 30 գ
_Չրեր 150 գ
_Կոկոս՝ ըստ ճաշակի
Կաթնաշոռով աղանդեր Կոտրած ապակի. Պատրաստման եղանակը
_Խորը տարայի մեջ խառնել կաթնաշոռը, թթվասերը, շաքարավազը, վանիլն ու քրքումը։ Ավելացնել կիտրոնի հյութ և հալված կարագ։ Ամեն ինչ հարել հարիչով։
_Այնուհետեւ ավելացրեք օսլան և ձվերը, կրկին մանրակրկիտ հարել ամեն ինչ:
_Ստացված զանգվածից մի փոքր մաս առանձնացնել, դնել առանձին տարայի մեջ, ավելացնել կակաչը, լավ խառնել։
_Կաթնաշոռային զանգվածի հիմնական մասի մեջ լցնել կտրատած չրերը և կիտրոնի կեղևի քերուկը, լավ խառնել։
_Թխելու համար նախատեսված կաղապարը ծածկել յուղաթղթով և յուղել։
_Սկզբում լցնել կակաչի սերմերով զանգվածը, ապա չրերով խառնուրդը։
_40-50 րոպեով դնել 160 աստիճան տաքացրած ջեռոց։
_Թողեք, որ աղանդերն ամբողջովին սառչի։ Ապա դնել սառնարանը 3 ժամով։
Մատուցելուց առաջ աղանդերի վրա շաղ տալ կոկոս կամ քերած շոկոլադ:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Տորթ առանց ջեռոցի Չիզքեյք
