Կաթնաշոռով թխվածքաբլիթներ. Մենք սրանք անվանում ենք թիթեռնիկներ

Մայրիկիս հետ պատրաստած առաջին թխվածքը Կաթնաշոռով թխվածքաբլիթներն էին: Մտածում էի, որ ավելի համեղ խմորեղեն չկա։ Այժմ իմ խոհարարական հմտությունները բարելավվել են, բայց սերը փխրուն քաղցրավենիքի նկատմամբ մնացել է նույնը և հաճախ եմ նման թխվածքաբլիթներ պատրաստում։

Սերուցքային միջուկը խմորեղենն ավելի նուրբ է դարձնում: Կաթնաշոռը խմորի մեջ փաթաթում եմ այնպես, որ բլիթները ծրարների նմանվեն։ Արդյունքում դրանք իսկապես հիշեցնում են թիթեռնիկներ:

Եթե ​​պատրաստ եք, եկեք թեյ պատրաստենք։

Կաթնաշոռով թխվածքաբլիթներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ

_Ցորենի ալյուր 400 գ

_Փխրեցուցիչ 5 գ

_Թթվասեր 150 գ

_Կարագ 200 գ

_Ձու 3 հատ

_Կաթնաշոռ 500 գ

_Եգիպտացորենի օսլա 15 գ

_Շաքարավազ 100 գ

_Վանիլային շաքարավազ 1 թեյի գդալ

_Շաքարի փոշի 100 գ

Կաթնաշոռով թխվածքաբլիթներ. Պատրաստման եղանակը

_Ալյուրը խառնել փխրեցուցիչի հետ, ապա ավելացնել թթվասերը, 2 ձուն և փափկած կարագը։ Փափուկ խմոր հունցել։

_Միջուկի համար կաթնաշոռը միացնել ձվի, սովորական և վանիլային շաքարավազի և եգիպտացորենի օսլայի հետ։ Ընկղմվող բլենդերով հարել ամեն ինչ հարթ մածուկի աստիճան:

_Խմորը կիսել երկու մասի և յուրաքանչյուրը գրտնակել բարակ շերտով։

_Կտրել շրջանակներ՝ օգտագործելով բաժակ կամ ձև:

_Շրջանակների կենտրոնում դնել մեկ գդալ միջուկ։ Միացնել խմորի հակառակ եզրերը՝ թխուկներ ձևավորելու համար:

_Բլիթները դնել յուղաթղթով ծածկված ջեռոցի տապակի վրա և դնել 175 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 20–25 րոպե։

_Պատրաստի թխվածքաբլիթներին ցանել շաքարի փոշի։

Դուք նույնիսկ ստիպված չեք լինի ​​ծամել, կաթնաշոռով թխվածքաբլիթները կհալչեն ձեր բերանում։

Ի դեպ, բացի կաթնաշոռից, կաող եք բլիթների մեջ դնել նաև թթվաշ մրգեր կամ հատապտուղներ:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Կաթնաշոռով թխվածքաբլիթներ