Գեղեցիկ բլիթներ թխենք, առաջարկում ենք կաթով բուլկիների ամենապարզ բաղադրատոմսերից մեկը։ Ամեն ինչ արվում է արագ և հեշտությամբ։
Կաթով բուլկիներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Տաք կաթ 200 մլ
_Շաքարավազ 3 թեյի գդալ
_Փխրեցուցիչ 5 գր
_Աղ մի պտղունց
_Բուսական յուղ 20 մլ
_Վանիլին՝ ըստ ճաշակի
_Ձու 1 հատ
_Ալյուր մոտ 420 գր
_Ձու՝ քսելու համար
_Շաքարի փոշի՝ ցանելու համար
Կաթով բուլկիներ. Պատրաստման եղանակը
_Տաք կաթի մեջ լուծել աղը, շաքարավազը և խմորիչը, լցնել բուսայուղը և թողնել զանգվածը մինչև փրփուր առաջանա։
_Ավելացնել վանիլինը, ձուն, մաս-մաս խառնել ալյուրը և հունցել փափուկ խմոր։
_Ծածկել և թողել տաք տեղում 40-60 րոպե։
_Այժմ ավելի լավ է խմորի հետ աշխատել բուսայուղ քսված ձեռքերով, նաև յուղել սեղանը։
_Խմորը բաժանել մասերի և յուրաքանչյուրը գրտնակել նեղ շերտով, ապա ոլորել երշիկաձև, դանակով թեթևակի կտրվածք անել և եզրերը վրա բերելով՝ օղաբլիթի ձև տալ։
_Դնել յուղաթղթով ծածկված ջեռոցի տապակի վրա, ծածկել և թողնել 15 րոպե։
_Բուլկիներին հարած ձու քսել։
_Թխել 180 աստիճան ջերմաստիճանով տաքացված ջեռոցում մոտ 20-25 րոպե։
_Պատրաստի բուլկիներին ցանել շաքարի փոշի, ցանկության դեպքում՝ դարչինի հետ խառնած։
Փափուկ ու եթերային, գեղեցիկ բուլկիները դեռ կարելի է շատ բուրավետ դարձնել, եթե խմորին ավելացնեք կիտրոնի կամ նարնջի համ։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Սիննաբոն բուլկիներ
