Կաթով կարկանդակ. Թխվում է հավասարաչափ և չի նստում

Այսօր պատրաստելու ենք փափուկ, կաթով կարկանդակ չափավոր խոնավ և հեշտ պատրաստվող: Այսպիսի կարկանդակը պատրաստվում է պարզագույն մթերքներից, որոնք հաստատ կգտնվեն յուրաքանչյուր խոհանոցում:

Գործընթացը շատ ժամանակ չի պահանջում, և արդյունքը ձեզ հաստատ դուր կգա:

Կաթով կարկանդակ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Շաքար 200 գր

_Ձու 3 հատ

_Ալյուր 240 գր

_Աղ մի պտղունց

_Փխրեցուցիչ 1,5 թեյի գդալ

_Կարագ 50 գր

_Կաթ 160 մլ

_Ջեմ կամ հատապտուղներ՝ ըստ ճաշակի

Կաթով կարկանդակ. Պատրաստման եղանակը

_Ձվերը հարել շաքարավազի հետ մինչև թանձրանա:

_Մաղել ալյուրը, խառնել աղի, փխրեցուցիչի և վանիլի հետ:

_Կաթսայի մեջ խառնել կաթն ու կարագը, եռացնել և վերցնել կրակից:

_Հարած ձվի զանգվածին ավելացնել ալյուրով խառնուրդն ու կաթնային խառնուրդը՝ յուրաքանչյուրը լավ խառնելով:

_Ծածկել ձևամանը յուղաթղթով և լցնել խմորի մի մասը:

_Տարածել հատապտուղները կամ ջեմը և ծածկել խմորի երկրորդ մասով:

_Թխել 180 աստիճանով տաքացված ջեռոցում՝ մոտ 40-45 րոպե:

_Սառեցնել կաղապարի մեջ, հանել և ցանել շաքարի փոշի:

Նրբությունն ավելի հետաքրքիր դարձնելու համար վրան կարող եք լցնել շոկոլադե մածուկ կամ թթվասերով կրեմ քսել:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Տորթ Նեգրի ժպիտ