Կաղամբով աղցան. Իսկական թարմության համի շքեղություն

Կաղամբով աղցան. Իսկական թարմության համի շքեղություն

Հիշո՞ւմ եք, որ նախկինում ճաշարաններում հաճախ վիտամինային աղցան էին մատուցում: Իհարկե, այս զարմանահրաշ թեթև խորտիկը երբեք չի ձանձրացնում: Հետո մենք սկսեցինք հանգստավայրերից բերել և ինտերնետում գտնել այլ, ավելի բարդ աղցաններ: Եվ ամբողջովին մոռացանք դասականների մասին:

Ես երկար ժամանակ փնտրում էի կաղամբով «Վիտամին» աղցանի  բաղադրատոմսը: Կարծես հիշում էի բոլոր բաղադրիչները, բայց ինչ -որ բան պակասում էր: Պատասխանը գտա բոլորովին պատահաբար՝ ֆորումներից մեկում, որտեղ տնային տնտեսուհիները փորձով կիսվում էին խորհրդային բաղադրատոմսերով: Հենց սոուսն էր, որ կաղամբի նախուտեստն այդքան յուրահատուկ դարձրեց:

Կաղամբով աղցան. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Սպիտակ կաղամբ 500 գ

_Գազար 1 հատ

_Վարունգ 1 հատ

_Պահածոյացված ոլոռ 400 գ

_Մաղադանոս 15 գ

_Քացախ 15 մլ

_Ջուր 30 մլ

_Աղ 1 թ / գ

_Շաքար 3 ճ / գ

_Արևածաղկի ձեթ 30 մլ

Կաղամբով աղցան. Պատրաստման եղանակը

_Մանր կտրատել թարմ կաղամբը և քերել գազարը:

_Կտրել վարունգը շերտերով: Մաղադանոսը մանրացնել:

_Ավելացնել կտրատած վարունգը: Խառնել պատրաստված բաղադրիչները և ավելացնել պահածոյացված ոլոռը:

_Հիմա պատրաստեք սոուսը. լավ խառնել ջուրը, 9%-անոց քացախը, աղը, շաքարավազը և բուսական յուղը՝ մինչև հարթվի:

_Լցնել սոուսը աղցանի մեջ և խառնել: Պետք չէ խառնել աղցանը ձեռքերով:

_Սառեցնել աղցանը առնվազն 30 րոպե:

Ամառն արդեն անցնում է, և դուք ցանկանում եք ամբողջ տարին մատուցել կաղամբով և գազարով պատրաստված աղցան:

Ձմռանը թարմ կաղամբը և վարունգը կարող եք փոխարինել թթու դրած տարբերակով: Բոլորովին նոր և հետաքրքիր համ է ստացվում:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Անկրկնելի համով կաղամբով աղցան