Կիտրոնով կարկանդակ. Անհավանական համեղ տնական քաղցրավենիք

Կիտրոնով կարկանդակը պատրաստում ենք սովորական մթերքներով և ստանում համարյա քափքեյք՝ կիտրոնի համով և բույրով։

Կիտրոնով կարկանդակ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

— Ձու 4 հատ

— Կիտրոն 1 հատ

— Ալյուր 280 գր

— Շաքարավազ 180 գր

— Փխրեցուցիչ 2 թեյի գդալ

— Վանիլային շաքար և չրեր ըստ ճաշակի

— Կարագ 20 գր

Գլազուրի համար 

— Շաքարի փոշի 120 գր

— Կիտրոնի հյութ 1 ճաշի գդալ

Կիտրոնով կարկանդակ. Պատրաստման եղանակը

_Կարագը փափկացնել։

_Շաքարավազն ու ձվերը խառնել և հարել մոտ 4 րոպե, մինչև փարթամ ու թանձր ստացվի:

_Կիտրոնի կեղևը քերել և քերուկը խառնել ձվի զանգվածի, կարագի և հյութի կեսի հետ, խառնել մինչև հարթվի։

_Ալյուրը խառնել փխրեցուցիչի հետ և մաղել։

_Զանգվածի մեջ լցնել ալյուրը, խառնել, ավելացնել վանիլինը և ամեն ինչ հարել։

_Ավելացնել չրերը և շարունակել հարել։

_Ձևամանը ծածկել յուղաթղթով և խմորը քսել, ձևամանը թեթևակի խփել սեղանին, որպեսզի խմորը հարթվի և օդը դուրս գա։

_Թխել 180 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ 50 րոպե, ըստ ձեր ջեռոցի՝ 40 րոպեն էլ կարող է բավարար լինել։

_Թխվածքը թողնել սառչի ձևամանի մեջ, հանել, լցնել գլազուրը՝ խառնելով դրա համար նախատեսված բաղադրիչները։

Խորհուրդ. Բարձր և եթերային տորթի համար թխել 24 սմ տրամագծով տապակի մեջ։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Թափանցիկ Լիմոնով տորթ