Թարմացնող լիմոնադն ու պաղպաղակը կօգնեն ձեզ զովանալ շոգ ամռանը։ Շատ դժվար է հրաժարվել այդ հաճույքից: Այսպիսով, ես ինքս պատրաստում եմ կիտրոնով պաղպաղակ, քանի որ խանութից գնվածն այլևս այնքան համեղ չէ, որքան նախկինում։
Կիտրոնով պաղպաղակ պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել միայն թթվասեր։ Այդ դեպքում անհրաժեշտ կլինի այն պարբերաբար խառնել՝ սառեցման ժամանակ սառույցի բյուրեղների առաջացումը կանխելու համար։ Բացի այդ, կարող եք կիտրոնով պաղպաղակ պատրաստել միայն յուղալի սերուցքով։
Դուք կարող եք մտածել, որ տանը պաղպաղակ պատրաստելը դժվար գործ է: Բայց դա ամենևին էլ այդպես չէ։ Ձեզ պետք կլինի 15-20 րոպե և մեծ համբերություն, որ սպասեք պաղպաղակի վերջնական սառելուն:
Ի դեպ, պաղպաղակի համար պատրաստված հիմքը կարող է օգտագործվել նաև որպես կրեմ։
Կիտրոնով պաղպաղակ. Բաղադրիչներ
_Թթվասեր 400 գ
_Կրեմ 500 մլ
_Խտացրած կաթ 380 գ
_Կիտրոն 1 հատ
Կիտրոնով պաղպաղակ. Պատրաստման եղանակ
_Հարել յուղալի սերուցքը մինչև թանձրանալը։
_Շարունակելով հարել սերուցքը, բարակ հոսքով լցնել խտացրած կաթը։
_Դրանից հետո ավելացնել թթվասերը՝ կիտրոնի քերուկի հետ։
_Վերջին բաղադրիչը կիտրոնի հյութն է։ Լցրեք այն ընդհանուր զանգվածի մեջ և խառնեք մինչև հարթ լինի։
_Զանգվածը տեղափոխել հարմար կաղապարի մեջ և դնել սառցախցիկում, մինչև պնդանա։
Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես կարելի է պատրաստել կիտրոնով պաղպաղակ, որպեսզի գոհացնեք ինքներդ ձեզ և սիրելիներին բնական մթերքներից ստացված աղանդերով նույնիսկ ամենաշոգ օրը:
Կարգավորեք կիտրոնի հյութի քանակը ըստ ձեր ցանկության։ Եթե սիրում եք թթվաշ աղանդեր, մի քիչ էլ հյութ ավելացրեք։
Փորձեք ինքներդ պաղպաղակ պատրաստել:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Պաղպաղակ շոկոլադե, ելակով և վանիլային
