Կոկոսով աղանդեր. Նուրբ փափուկ և քաղցր առանց ալյուրի ամենահամեղ ու բերանում հալչող կարկանդակ

Պատրաստենք թեթև ու առանց ալյուրի կոկոսով աղանդեր: Վերջին տարիներին ամենահայտնի թխվածքներից են կոկոսով կարկանդակները։

Կարկանդակները միշտ համարվել են բավականին համեղ և հագեցնող ուտեստ։ Բոլոր երկրներն ունեն այս հացամթերքի պատրաստման իրենց ձևերը։ Ավելին, մարդկանց նախասիրությունները կարկանդակների լցոնման հարցում բավականին տարբեր են։ Ինչ-որ մեկը նախընտրում է մսով խմորեղեն, ինչ-որ մեկը սիրում է միրգ կամ բանջարեղեն կարկանդակի մեջ: Հստակ որոշելու համար, թե ինչն է ձեզ դուր գալիս, դուք պետք է անընդհատ փորձեք նոր լցոնումներ:

Ամեն անգամ կարող եք կարկանդակներ պատրաստել տարբեր միջուկներով։ Այսպիսով, դուք կարկանդակ պատրաստելու փորձ ձեռք կբերեք և կկարողանաք նոր բան սովորել:

Կոկոսով աղանդեր. Բաղադրիչները

_ կոկոսի փաթիլներ — 250 գ

_ փխրեցուցիչ — 7 գ

_ հավի ձու — 3 հատ

_ աղ — 1 պտղունց

_ շաքարավազ — 150 գ

_ վանիլի մզվածք — 0,5 թեյի գդալ

_ սերուցք 30% — 250 մլ

Կոկոսով աղանդեր. Պատրաստման եղանակը

_ Ձվերը կոտրել խորը ափսեի մեջ, լցնել շաքարավազը, աղը և ավելացնել վանիլի մզվածքը։

_ Բաղադրիչները լավ խառնել, մինչև շաքարավազի հատիկները լուծվեն։

_ Սերուցքը լցնել ձվի զանգվածի մեջ, ավելացնել ինտեգրել կոկոսի փաթիլները։

_ Բաղադրիչները խառնել, մինչև կոկոսի խմոր ստանալը և տարան ծածկել թաղանթով։

_ Խմորը դնել սառնարանում մոտ 20 րոպե։

_ Այնուհետև կոկոսի խմորին ավելացնել փխրեցուցիչ, խառնել։

_ Թխելու համար նախատեսված ամանը ծածկել յուղաթղթով, խմորը տեղափոխել մեջը և հարթեցնել մակերեսը։

_ Ջեռոցը տաքացնել 170 աստիճանով, թխել կարկանդակը 35 րոպե։

Թող կարկանդակը մի քիչ սառչի։ Ստացվում է համեղ խմորեղեն՝ առանց ալյուրի ավելացման։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Բանանով աղանդեր