Կրեմով բուլկի. Փափուկ քաղցրավենիք հատկապես փոքրիկների համար

Իսկ դուք փորձե՞լ եք այս կրեմով բուլկիները: Եթե ​​ոչ, ապա մենք շտապ պետք է փորձել այն:

Այս բուլկիները պարզապես ամենանուրբ հաճույքն են, իսկ կրեմի միջուկն ուղղակի հիասքանչ է։ Բոլորին խորհուրդ եմ տալիս պատրաստել, չեք փոշմանի։

Կրեմով բուլկի. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Ալյուր 400 գրամ

_Սեղմված խմորիչ 15 գրամ

_Շաքարավազ 75 գրամ

_Աղ ⅓ թեյի գդալ

_Կաթի փոշի 12 գրամ

_Կարագ 40 գրամ

_Կիտրոնի կեղևի քերուկ 0,5 ճաշի գդալ

_Ձու 1 հատ

_Ջուր 200 մլ

Կրեմ

_Կաթ 350 մլ

_Դեղնուց 2 հատ

_Եգիպտացորենի կամ  սովորական օսլա 2 ճաշի գդալ

_Կարագ 40 գրամ

_Կիտրոնի համ 1 ճաշի գդալ

Կրեմով բուլկի. Պատրաստման եղանակը

_Խառնել ալյուրը, կաթի փոշին, աղը, շաքարավազը և խմորիչը։ Տրորել ամեն ինչ պատառաքաղով:

_Աստիճանաբար ավելացնել ջուրը և կարագը կիտրոնի քերուկը և հունցել խմորը։

_Խմորը պետք է կպչի ձեռքերին, ալյուր չավելացնել։

_Ծածկել այն և դնել տաք տեղում, մոտ 2 ժամ:

_Պատրաստել կրեմը՝ օսլան խառնել կաթի հետ, ավելացնել կիտրոնի համը, վանիլինը, շաքարավազը և դեղնուցները։

_Զանգվածը դնել կրակի վրա և եփել՝ ժամանակ առ ժամանակ թույլ կրակի վրա խառնելով։

_Երբ կրեմն արդեն սկսի եռալ և թանձրանալ, այն պատրաստ է։

_Վերցնել կրակից, սառեցնել և հարել սենյակային ջերմաստիճանի կարագ ավելացնելով։

_Խմորը բաժանել կտորներով, յուրաքանչյուր կտորը մի փոքր գրտնակել՝ մի փոքր ալյուր ցանելով։

_Ավելացնել մեկ ճաշի գդալ կրեմ, թեթև փաթաթել և մնացած խմորը շերտերով կտրատել։

_Այս շերտերը ոլորել ռուլետի նման։

_Թխել 180 աստիճան ջեռոցում մոտ 40 րոպե։

Պատրաստի բուլկիներին շաքարի փոշի ցանել։

Բարի ախորժակ և բարձր տրամադրություն բոլորին։

Տեսանյութ

Հեշտ բուլկի Կրուասաններ